Кулинарные рецепты любящей жены

Кулинарные рецепты любящей жены

Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями

Подарите себе и своим близким мандариновую радость и приготовьте варенье из экзотических фруктов, это не займет много времени. Главное выбрать правильные мандарины без косточек.

Мандариновое варенье из ломтиков мандаринов без кожуры – это изумительно красивое и приятное на вкус лакомство. С ним очень вкусны блины и оладьи, творожные десерты. Варенье можно использовать как прослойку в тортах и пирожных, подать к мороженому.

К тому же такое сладкое угощение обладает немалой пользой, ведь мандарины богаты витаминами, микроэлементами и клетчаткой.

Этот рецепт для любителей мандаринов будет настоящей находкой. Необычным вареньем из ярких фруктов можно удивит своих гостей. Прочитать рецепт полностью »

Сегодня расскажу вам рецепт интересного салата с кальмарами, отварной морковью и яйцами. Этот салат может стать альтернативой Оливье на Новогоднем или Рождественском столе, ведь компоненты этого салата тесно перекликаются с ингредиентами советского варианта Оливье.

Салат с кальмарами понравится всем тем, кто любит классические русские салаты с майонезом. Его можно приготовить на ужин, или, красиво оформив, поставить на праздничный стол.

А если в дополнении к салату приготовить домашний майонез, то равных на столе ему не будет! Прочитать рецепт полностью »

Просто запеченная в мундире картошка – достаточно скучное блюдо. Но она полезна, ведь вся польза картошки как раз в кожуре. А сегодня хочу предложить вам не только полезное, но и интересное блюдо из картошки с творогом.

Творог в таком варианте получается вкусным и пряным. Зелень и специи заставляют посмотреть на привычный многим творог под другим углом и по-новому раскрыть его – не в сладком варианте в виде десерта, а в качестве пикантной и интересной закуски. Такую творожную массу можно подавать и отдельно к тостам, намазывать на багет с красной рыбой. Но настоятельно рекомендую попробовать творог в сочетании с запеченной картошкой. Особенно, если картофель молодой.

Как видите, все как всегда просто, но необычно и интересно! Прочитать рецепт полностью »

Такой насыпной пирог готовится просто и не займет у вас много времени. Хрустящая песочная крошка, нежнейшая творожная начинка и легкая кислинка смородины – отличный вкус гарантирован!

Кто любит творог и выпечку с ним обязательно оценит такой десерт. Сочетание творога с песочным воздушным тестом делает пирог непревзойденным, что даже привереды лопают с удовольствием.

Мне нравится, что тесто не требует длительного замешивания, раскатывания, долгого выдерживания. Очень люблю насыпной пирог за простоту приготовления, хороший вкус и всегда положительный результат.

Ингредиенты для насыпного творожного пирога рассчитаны для большой порции – у меня прямоугольная форма 23х35. Можно поделить пополам и испечь пирог в меньшей, например круглой разъемной форме. Прочитать рецепт полностью »

В последнее время я очень полюбила чечевицу. И пусть в ней вовсе не мало калорий, но очень много белка, обладает рядом очевидных плюсов при диетическом питании и похудении. Сегодня расскажу вам простой рецепт постного диетического супа из чечевицы.

Овощи для такого супа я рекомендую брать абсолютно любые. Но не обходите стороной морковку и тыкву, именно с ними суп получится не только вкусным, но и красивым. Картофель, конечно, придаст супу гладкость, но добавит калорий, поэтому решайте сами добавлять его в суп или нет.

А вот чечевицу для такого супа лучше всего использовать красную. Она очень хорошо и быстро разваривается, добавляет супу текстуру и колорит. Прочитать рецепт полностью »

Эти блины настолько вкусны, что с первого раза полюбились всем в нашей семье. Получаются блинчики дырчатыми, пышными за счет пивных дрожжей и очень не капризными в приготовлении.

При жарке они не прилипают к сковороде, легко переворачиваются. Готовые блины совершенно не отдают пивом ни на вкус, ни на запах. Разве что в процессе жарки чувствуется легкий аромат!

Употреблять их можно с чем угодно! Мы пьем с блинами чай, кофе, какао или молоко. Любим заворачивать плавленый сыр, брынзу, ветчину, овощи, курицу, слабосоленую рыбку – вариантов множество!

Очень надеюсь, что вы оцените рецепт тонких блинов на пиве по достоинству, и они станут одними из самых частых гостей на вашем повседневном столе! Прочитать рецепт полностью »

Смешанный аромат мясного фарша и поджаристого бекона вызывает аппетит. Котлеты в беконе блюдо сочное, ароматное, а времени на его приготовление потребуется чуть больше чем для обычных традиционных жареных котлет.

Для этого блюда можно подобрать любой однородный или смешанный фарш. Стоит чуть чуть изменить пропорции и состав фарша, чтобы получился совершенно другой вкус. Бекон можно использовать копченый или заменить его тонкими полосками шпика. Одним словом на ваше усмотрение и семейные пристрастия.

Даже самое обычное и привычное для всей семьи блюдо можно превратить в настоящее угощение. Если вы задумали подать на праздничный стол любимые котлеты, можно воспользоваться вот такой идеей – это нечто изумительное. Котлеты в беконе и выглядят нарядно, но и отличаются на вкус.

Воздушное картофельное пюре и свежие овощи будут идеальным сопровождением оригинальных мясных котлет в беконе. Прочитать рецепт полностью »

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусного блюда, приготовленного из говядины. Правда, соус, который мы подадим к мясу будет совсем нетрадиционный, но очень оригинальный по вкусу.

Для этого рецепта нам подойдет отварная или запеченная целиком говядина. Но благодаря именно соусу, приготовленному на основе йогурта с острыми специями и чесноком, просто отварное мясо заиграет новыми красками.

Кстати, соус, который мы готовим к говядине, хорошо подойдет и к отваренной или запеченной картошке, рыбе и курице. Так что, этот рецепт соуса на основе йогурта можно смело назвать универсальным. Прочитать рецепт полностью »

Морковь ценна за хорошие вкусовые качества и положительное воздействие на организм. В кулинарии рецепты с ней очень популярны и многочисленны.

Морковь обычно служит дополнительным ингредиентом. В нашем рецепте ей отдана роль первой скрипки- это оригинальная закуска из морковных кружочков в остром соусе.

Доступно, недорого, несложно, вкусно и полезно – вот так можно охарактеризовать данный способ приготовления оранжевой красавицы. Яркую и насыщенную морковь можно подать в качестве холодной закуски на любой стол или в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице. Обожаю такую морковь!!! Прочитать рецепт полностью »

Из куриного филе можно приготовить несчетное множество вкусных и интересных блюд. Примечательно, что в восприятии обывателя, большиство из них относится к фаст фуду, но ведь есть несчетное множество полезных рецептов. И как ни странно, один из них – это куриные нагетсы. Это небольшие ломтики куриного филе в какой-нибудь хрустящей панировке, жаренные во фритюре. И если с панировкой вся понятно, то вот фритюр хотелось бы заменить чем-то более полезным.

Сегодня предлагаю вам рецепт куриных нагетсов, приготовленных в духовке без капли жира и масла. А поскольку все компоненты этого блюда «правильные», то блюдо смело можно отнести к рубрике «Здоровых и правильных пп рецептов». Да и получается очень вкусно. Прочитать рецепт полностью »

Салака — маленькая рыбка из семейства сельдевых, ничего необычного. Но эта рыба, приготовленная в горчичном маринаде, удивит вкусом любителей рыбных историй.

Самый простой способ вкусно приготовить салаку – это замариновать ее. В маринаде с добавлением горчицы салака будет превосходной закуской на любом столе. Отлично сочетается такая салака со всеми овощами, с черным или белым хлебушком, картошечкой — объедение!

Очень удобно иметь в холодильнике небольшой запас такой холодной закуски! Всегда под рукой аппетитный и полезный перекус! Прочитать рецепт полностью »

Винегрет – салат родом из детства. Именно его чаще всего готовили мои мама и бабушка. Ведь все необходимые ингредиенты всегда были в наличии. Правда, часто готовили винегрет без зеленого горошка, его было проблематично достать в те времена.

Рецептов приготовления этого постного салата очень много. И каждая хозяйка готовит винегрет по-своему. Я же люблю винегрет во всех его комбинациях и сочетаниях. И часто привношу в традиционный рецепт новизну. И вот сегодня у меня для вас винегрет с оливками и яблоком.

Именно в таком сочетании традиционный салат получается «с изюминкой», более сочным и вкусным. Пробуйте, экспериментируйте, открывайте новые вкусы и сочетания! Одним словом – Готовьте с удовольствием!!! Прочитать рецепт полностью »

Кто пробовал этот торт впервые, не может понять из чего он приготовлен, а после просто влюбляются в него!

Торт из обычной белой фасоли, не смотря на свой пугающий состав, получается очень вкусным. Тесто нежное по консистенции обладает мягким вкусом и чем-то напоминает ореховую начинку. Тесто можно смело дополнить другими ингредиентами, например измельченными любыми орехами.

Ну какой же торт из фасоли без крема? Подойдет любой на ваш вкус и предпочтения, но особенно хорош заварной. Такой песочный торт из фасоли – слабость многих сладкоежек! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня расскажу про мою новую слабость – фаршированные кальмары в духовке. До этого рецепта готовила кальмары только один раз, и рецепт был не очень удачным. А вот не так давно в гостях попробовала кальмары, фаршированные грибами, и подруга убедила меня, что рецепт уж очень простой.  И я приготовила их на Новый год. Удивилась тому, что готовится все очень быстро. А на вкус – просто потрясающе.

Начинка для фаршированных кальмаров у меня из грибов с яйцом и сыром. Сыр заменять или убирать из рецепта я не рекомендую, т.к. он придает начинке определенную структуру, сливочный аромат и помогает держать форму. А вот грибы, думаю, можно заменить на креветки, морковь или какие-то овощи.

Такими вкусными и оригинальным фаршированными кальмарами  я удивила всех гостей.  И, кстати, блюдо с закуской мы опустошили за считанные минуты. Прочитать рецепт полностью »



Поиск рецептов


Посетители

О рецептах блога

Кулинарные рецепты любящей жены - это кулинарный блог, который вот уже более 5 лет, с февраля 2008-го, ежедневно обновляется рецептами простых, оригинальных, праздничных, повседневных и просто вкусных блюд с подробными рекомендациями по приготовлению и пошаговыми фотографиями.

В цифрах блог можно представить так - более 1800 блюд и 20 000 комментариев любителей кулинарии в одном месте. Станьте постоянным читателем и вы!

Каждый читатель может поделиться своим любимым кулинарным рецептом на нашем кулинарном форуме или прислать его прямо мне, самое интересное обязательно будет опубликовано на zefira.net.

Помните, что тут вы без труда найдете ответ на один из самых популярных в мире вопросов "Что сегодня приготовить?". Надеюсь, что мои кулинарные рецепты сделают вашу жизнь чуточку аппетитнее!

* * *

Кулинарные рецепты с фото - салаты, супы, гарниры, закуски, десерты, выпечка и национальная кухня.



Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.