23 Авг
Автор: Наталья, Категории: На скорую руку, Заготовки на зиму, Постные блюда, Оригинальные рецепты, Консервирование, Овощные блюда, Десерты

Пару недель тому назад я уже удивила мужа шоколадным пирогом, в состав которого входят кабачки. А на минувших выходных решила порадовать его еще одним десертом из них.
Подала ему кабачки нарезанными кубиками и предложила угадать, что это. Ответ был незамедлительным: “Ананас”
Какого же было его удивление, когда он узнал, что его “ананас” сделан из не очень любимых кабачков.
На самом деле до сих пор о существовании такого рецепта приготовления кабачков я и не знала. Идеей-заказом поделился со мной брат, который попробовал такой десерт в гостях.
Ингредиенты:
Кабачок 1 шт. крупный
Для маринада на 1 литр воды:
20 Авг
Автор: Наталья, Категории: Простые рецепты, На скорую руку, Овощные блюда, Горячие закуски, Закуски

Рецепт этого абсолютно простого блюда из кабачков привезла из Крыма мама Сергея (для тех, кто еще не знает, Сергей – это мой любимый муж). В Крыму такие кабачки подают во всех забегаловках и стоимость этого блюда невысокая.
Ну вот и мы решили приготовить кабачки в яйце со сметанным соусом - на самом деле все безумно просто, но достаточно вкусно. А если посчитать потраченное время на приготовление и стоимость ингредиентов, то получим 10 минут и пару копеек затрат на, например, сытный завтрак
Ингредиенты:
19 Авг
Автор: Наталья, Категории: Оригинальные рецепты, Десерты

Это летний, нежный и легкий десерт, как раз для такой жаркой и знойной погоды, которая установилась сейчас. Конечно, приготовить абрикосовый самбук сегодня не просто, зато результат своей свежестью и прохладой порадует вас и ваших близких.
В такую жару, наверное, самое сложное на первом этапе отварить абрикосы)))
Ингредиенты:
18 Авг
Автор: Наталья, Категории: Низкокалорийные рецепты, Оригинальные рецепты, Овощные блюда, Холодные закуски, Закуски

Как я уже писала, с этого года активно с мамой занялись огородом на даче. В составе огромного урожая собрали (и еще собираем) достаточно много стручковой фасоли, которую я безумно люблю.
В фасоли полно кальция и магния. И все это практически даром)))
Сейчас у меня появились огромные возможности, чтобы поэкспериментировать со стручковой фасолью, ведь каждую неделю привожу с дачи по большому пакету. Готовлю как по традиционным рецептам, так и по еще неопробованным. Предложенный сегодня вашему вниманию вариант - один из новеньких.
Приготовленная на пробу перед пикником литровая баночка фасоли в маринаде стала пустой в течение 15 минут… это говорит о многом.
Ингредиенты:
17 Авг
Автор: Наталья, Категории: Оригинальные рецепты, Сытные блюда, Холодные супы

Постоянные читатели “Кулинарных рецептов любящей жены” знают, что мой муж не очень жалует супы. Но если и заказывает на обед суп, то такой, в котором “ложка стоит”.
Вот и в этот раз он заказал мне в такую жару холодник. Понятно, что мужчине необходимо мясо, при этом не важно в супе ли оно, или во втором. Поэтому разнообразив ингредиенты традиционного для нашей семьи холодника, получила новый рецепт более сытного “летнего” супа.
Ингредиенты (на 2 порции ориентировочно):
16 Авг
Автор: Наталья, Категории: Заготовки на зиму, Простые рецепты, Постные блюда, Оригинальные рецепты, Консервирование, Гарниры, Холодные закуски

В этом году у нас на даче уродилась свекла. Да не только она, а еще и помидорчики-черри, кабачки, огурцы, лук, чеснок… Урожай настолько большой, что его с лихвой хватает на раздачу родственникам и на приготовление, включая заготовки на зиму.
Предложенный сегодня рецепт маринованной свеклы претендует на некоторую универсальность. Такая свекла может быть отличной закуской, и в то же время в любой момент осенью, зимой или весной из нее можно сделать вкусный салат, а летом добавить ее в холодник.
Маринованная свекла получается очень вкусной, сладковато-кисленькая. Основное ее преимущество перед “магазинным” вариантом - ты точно знаешь из чего это сделано…
Ингредиенты:
Для маринада:
16 Авг
Автор: Наталья, Категории: Национальная кухня, Рецепты читателей, Сытные блюда

Рецептом необычайно вкусного азербайджанского блюда делится с нами Рафаэль:
Многие из нас любят готовить. Однако при всей любви к кулинарии, часто хочется чего-нибудь быстрого, вкусного и простого. На этот раз я вас немного разочарую: просто и быстро не получится… Вкусно – 100%, а ведь это самое главное?
Сегодня я публикую для вас рецепт блюда, которое украсит любой праздничный стол – азербайджанская долма с виноградными листьями. К ней можно подавать и доброе пиво, и хлебную водку, не говоря уже о хорошем сухом вине.
Ингредиенты (на 4 порции):
13 Авг
Автор: Наталья, Категории: Оригинальные рецепты, Горячие закуски, Блюда из рыбы, Закуски

Это достаточно простое, вкусное и в то же время легкое блюдо я приготовила своему мужу к ужину. На самом деле, рыба в кабачках смотрится довольно эффектно, можно подавать и гостям.
Самое главное, что на приготовление ужина я потратила минимум времени, а муж ничего про нелюбимые кабачки так и не сказал - они очень классно сочетаются с рыбой и соусом.
Ингредиенты:
12 Авг
Автор: Наталья, Категории: Рецепты читателей, Низкокалорийные рецепты, Простые рецепты, На скорую руку, Постные блюда, Овощные блюда, Оригинальные рецепты, Холодные супы

Рецепт этого интересного холодного супа выложила на нашем кулинарном форуме Юлия. Меня сразу же привлекла неординарность данного блюда.
Сейчас у нас в Беларуси (да и не только у нас) стоит очень сильная жара, которая переносится из-за высокой влажности достаточно сложно. Мы каждый день на обед стараемся делать холодник, но в этот раз решила отойти от уже традиционного для лета блюда и сделать холодный «Гаспаччино».
Что могу сказать? Суп изумительный. Особенно необычным он вам покажется, если вы его пробуете впервые да еще и в жару))).
Ингредиенты (на 2 порции):
11 Авг
Автор: Наталья, Категории: Рецепты на завтрак, Простые рецепты, Оригинальные рецепты, Овощные блюда, Холодные закуски, Горячие закуски, Закуски

Помните, не так давно я выкладывала рецепт запеканки со стручковой фасолью? Сегодня хотелось бы продолжить тему блюд, которые достаточно просто и оригинально могли бы заменить традиционный омлет или даже стать прекрасным и необычным завтраком.
Кстати, не подумайте, что я ударилась в диеты и вегетарианство, просто, сейчас самое время для овощей, которые доступны как никогда. Тем более, что каждый раз без урожая с дачи мы не возвращаемся…
Этот омлет в помидорах делается несколько дольше традиционного, но, поверьте, затраченные усилия стоят результата. Таким рецептом могут удивить свои вторые половинки и мужчины – все предельно просто.
Ингредиенты:
Copyright © 2008 - Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.