Кулинарные рецепты любящей жены

Кулинарные рецепты любящей жены

Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями

Салат из морковки по-марокканскиОткуда такое странное название у обычного, на первый взгляд, и простого салата из моркови я вам не скажу, но именно под таким названием я впервые попробовала его в одном из кафе нашего города.

Салат из моркови с лимоном, приготовленный по этому рецепту, имеет яркий и насыщенный вкус. Конечно, вкус и цвет салата в первую очередь зависят от основного ингредиента — моркови. Если выбранные вами корнеплоды не такие сочные и сладкие, рекомендую добавить в салат совсем чуть-чуть сахара.

Этот cалат из моркови по-мароккански лучше всего подавать на стол не сразу и съедать через несколько часов после приготовления – так он станет еще более вкусным и сочным. Прочитать рецепт полностью »

Суп овощной с брюссельской капустойВ мире существует огромное множество рецептов овощных супов. Вкус, цвет и восприятие овощного супа в первую очередь зависит от используемых овощей и способа их приготовления.

Однако, для того чтобы приготовить действительно вкусный суп из овощей, настоятельно рекомендую некоторые овощи (например, лук, морковь, сельдерей) предварительно обжарить – так и вкус, и цвет конечного блюда станет намного интереснее.

Данный постный вариант приготовления супа настолько прост, что справится с ним даже ребенок. Посмотрите, этапов приготовления всего несколько! Прочитать рецепт полностью »

Буженина запеченая в фольгеДрузья, как же я люблю вкусное мясо! Жаренное, тушеное, отварное, запеченное – все варианты хороши по-своему. Ну а по сути, кто его не любит? Речь точно не про вегетарианцев.

Одним из самых популярных способов приготовления мяса является запекание. Именно он наименее затратен по времени, которое приходится тратить на приготовление пищи, и позволяет сохранить свинину сочной, связать все запахи и ароматы воедино.

Каким в результате получится буженина, в первую очередь зависит от самого мяса. Для того, чтобы запеченная в фольге свинина получилась более сочной, важно использовать для запекания шейную часть с небольшими прослойками жира. Ну а вино, которое нужно добавить по этому рецепту, сделает свое дело, отдаст вкус и придаст мясу дополнительную сочность. Прочитать рецепт полностью »

Такое нежное, хрупкое, воздушное тесто, приготовленное с добавлением миндаля, отлично подходит для ягодных или фруктовых пирогов. Иногда по этому рецепту я делаю миндальные коржи для торта – такой вариант выпечки очень любит мой муж.

Миндальное тесто готовится совсем просто, испортить его не возможно.

Однако, при приготовлении миндального теста, важно учесть несколько важных, на мой взгляд, моментов – тесто необходимо замешивать быстро (лучше с таким тестом справится кухонный комбайн), выпекать миндальное тесто нужно до легкого золотистого цвета. Прочитать рецепт полностью »

Рулетики с семгой - оригинальная закускаЗа последнее время у людей полностью поменялось представление о том, каким должен быть настоящий праздничный стол, какие блюда должны входить в праздничное меню.

До недавнего времени на каждом праздничном столе присутствовали бутерброды с красной икрой или с красной рыбой. Но сейчас (думаю, это в первую очередь связано с появлением интернета, а значит возможностью широкого свободного поиска интересных рецептов) возможностей пофантазировать и приготовить что-то более оригинальное к праздничному застолью стало намного больше. И даже из привычных ингредиентов для бутербродов с красной рыбой можно сделать нечто более оригинальное.

Сегодня предлагаю вам оригинальную закуску из слабосоленой семги в виде рулетиков. Приготовленные бутерброды со слабосоленой красной рыбой получаются очень воздушными и легким. Однако, важно подобрать хлеб, который бы не ломался, а сохранял свою структуру, при этом легко гнулся.

Прежде чем готовить и подавать эту оригинальную закуску своим гостям, обязательно потренируйтесь заранее, чтобы в праздничный день не испортить настроение ни себе, ни гостям. Прочитать рецепт полностью »

Йогуртовый мусс с клубникой и кивиК приходу гостей мы всегда готовимся заранее – продумываем меню, закупаем необходимые продукты. На любом праздничном столе присутствует какой-нибудь десерт. Кто-то предпочитает встречать гостей тортом, пирожными или сочным пирогом. Однако, можно удивить гостей чем-то более легким и воздушным. Например, приготовить этот воздушный десерт из йогурта со сливками и фруктами.

Особенно это прохладное желе из йогурта будет актуально летом, в жару, когда на десерт не хочется чая, а хочется чего-то освежающего, тающего, воздушного.

Кроме того, этот десерт понравится вашим деткам – они уж точно оценят вкус и цвет получившегося сливочного мусса. Прочитать рецепт полностью »

Приготовить какое-то праздничное или не очень блюдо, воспользовавшись новым или проверенным рецептом, для многих не составит никакого труда. Но как красиво подать, украсить, оформить блюдо, сделать так, чтобы гости удивились и услышать их восторженные возгласы? Это под силу не многим.

Нужно отметить, что не многие хозяйки вообще задумываются над оформлением и украшением блюда. Сегодняшние советы помогут вам понять, что украсить блюдо можно легко и просто.

Например, можно сделать розы из редиски, астры из лука, цветочки из моркови, бабочек из помидора. Это совсем не сложно, поверьте! Немного навыков, терпения и у вас все получится, будьте уверенны в этом! Прочитать рецепт полностью »

Салат “Сердцеедка” с крабовыми палочками и сладким болгарским перцемКогда-то в одном из небольших ресторанчиков нашего города я впервые попробовала теплый салат с крабовыми палочками и грибами. Я вообще-то не большой любитель этих самых крабовых палочек, но мой муж любит их в любом виде. Именно он и уговорил меня заказать себе этот салат.

На удивление, салат, в состав которого входили и шампиньоны, оказался очень вкусным и оригинальным. Да и подача этого салата в небольших порционных прозрачных салатницах была весьма оригинальной, сделав его еще и праздничным.

Теперь это салат с крабовыми палочками, обжаренным сладким болгарским перцем и грибами, готовим достаточно часто к праздничному столу. Все гости в восторге от его вкуса! Прочитать рецепт полностью »

Говядина, фаршированная сладким перцем и брынзойЧто может быть проще, чем запечь кусок мяса? С этой задачей справится каждый, это точно! Но как сделать запеченную говядину вкусной, сочной и оригинальной?

Воспользуйтесь этим рецептом приготовления говядины и восторженные отзывы гостей вам обеспечены! Сам процесс приготовления не так и сложен, как может показаться на первый взгляд.

Такое мясо удачно воспринимается как в холодном, так и в горячем виде. Причем на следующий день (если у вас что-то останется) рекомендую тонко порезать фаршированную сыром говядину и подать ее в качестве мясной нарезки. Посмотрите, как оригинально она смотрится в разрезе! Прочитать рецепт полностью »

Рецепт греческого салатаКлассикой овощного салата является греческий салат. Именно его я чаще всего заказываю в кафешках и ресторанчиках. Испробовала уже не один десяток различных рецептов греческого салата – каждый повар готовит его по разному, у каждого есть своя изюминка в ингредиентах и способе их нарезки.

Этот легкий по вкусу салатик достаточно пикантен по вкусу, поскольку в нем присутствует сыр фета и маслины. А легкая заправка из лимонного сока и оливкового масла подчеркивает и усиливает и без того превосходный вкус греческого салата.

По понятным причинам этот салат проще всего готовить летом, когда овощи в самом разгаре. Прочитать рецепт полностью »

Рецепт торта “Наполеон” из быстрого тестаДумаю, многим из вас известен такой замечательный, вкусный и аппетитный слоеный торт, как «Наполеон». Наверняка этот торт у многих в фаворитах, готовится на многие праздники и пользуется огромной популярностью у всех домочадцев.

Однако, приготовить классический торт «Наполеон» не так и просто – только на раскатку и выпечку коржей придется потратить несколько часов. Поэтому сегодня расскажу вам более простой и быстрый способ приготовления «Наполеона».

Быстрый «Наполеон», приготовленный по этому рецепту, отличается от его классического варианта. Но такой рецепт имеет место быть, особенно, если вам совсем не хочется проводить много времени на кухне для приготовления слоеного торта. Прочитать рецепт полностью »

Салат из курицы с ананасамиВариантов приготовления салата из курицы с ананасами существует несчетное множество. Слегка меняя ингредиенты, или даже добавляя в привычный каждому из нас вариант салата новый компонент, мы получим абсолютно новый вкус.

Предлагаемый сегодня мной салат из курицы дополнен не только сочными ананасами, но и орехами, и яблоками, и сыром, и грибами – все это придает салату оригинальность, неповторимость и яркость.

Не уверена, что этот салат с ананасами и курицей понравится сильной половине человечества, однако девчата наверняка оценят его легкий и оригинальный вкус. Не поленитесь и приготовьте такой простой и необычный салат из курицы на девичник или 8 марта. Фурор среди женской половины вам обеспечен! Прочитать рецепт полностью »

Приготовление блинчиков с творожной начинкойТонкие блинчики, приготовленные по классическому рецепту очень удобно фаршировать, т.е. начинять каким-нибудь ингредиентом. Вариантов начинки для блинов очень много – это и сладкие, и мясные, и овощные, и рыбные варианты.

Блины со сладкими начинками станут отличным десертом, а с более «тяжелыми» мясными или рыбными – самодостаточным блюдом для завтрака, обеда или ужина.

Не так давно узнала от своей подруги, что фаршированные блины отлично хранятся в морозильнике. Поэтому сейчас достаточно часто заготавливаю их впрок.

Один из самых любимых вариантов блинов с начинкой в нашей семье – тонкие блины с начинкой из творога. Очень часто готовлю именно такие блины с творогом к Масленице. Их любит и мой муж, и сынок со сметанным или ягодным соусом. Да и в холодильнике они хранятся пару суток, так что муж всегда может разогреть себе такие блины с начинкой на завтрак. Прочитать рецепт полностью »

Салат Нежность мояЭтот салат из курицы с овощами и яйцами приехал к нам из Минска. Когда-то давно наши друзья, с которыми мы знакомы уже лет 15 приезжали к нам в гости на Новый год. И Ирина привезла с собой все ингредиенты, чтобы приготовить этот незатейливый, но очень вкусный салат.

С тех пор этот салат из курицы с пекинской капустой стал одним из самых часто готовящихся в нашей семье. Он такой легкий, воздушный, сочный и нежный! И даже майонез, входящий в его состав, не портит впечатление о салате.

Единственное, что стоит учесть при приготовлении данного варианта салата, что заправлять его стоит непосредственно перед подачей, чтобы не испортить впечатление о нем у гостей.

Отличительной особенностью салата является его полнота вкуса и легкость, которые дополняет простота приготовления. Я уже не раз советовала мужчинам готовить именно такой салат из курицы с овощами к 8 марту для своих любимых женщин. У всех получалось, все без исключения справились с задачей. Прочитать рецепт полностью »



Поиск рецептов


Посетители

О рецептах блога

Кулинарные рецепты любящей жены - это кулинарный блог, который вот уже более 5 лет, с февраля 2008-го, ежедневно обновляется рецептами простых, оригинальных, праздничных, повседневных и просто вкусных блюд с подробными рекомендациями по приготовлению и пошаговыми фотографиями.

В цифрах блог можно представить так - более 1800 блюд и 20 000 комментариев любителей кулинарии в одном месте. Станьте постоянным читателем и вы!

Каждый читатель может поделиться своим любимым кулинарным рецептом на нашем кулинарном форуме или прислать его прямо мне, самое интересное обязательно будет опубликовано на zefira.net.

Помните, что тут вы без труда найдете ответ на один из самых популярных в мире вопросов "Что сегодня приготовить?". Надеюсь, что мои кулинарные рецепты сделают вашу жизнь чуточку аппетитнее!

* * *

Кулинарные рецепты с фото - салаты, супы, гарниры, закуски, десерты, выпечка и национальная кухня.



Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.