Кулинарные рецепты любящей жены

Кулинарные рецепты любящей жены

Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями

Сезон кабачков и помидоров в полном разгаре и я готовлю очередную заготовку на зиму – салат с болгарским перцем.

Кабачки – идеальный овощ для домашнего консервирования – доступно, дешево, вкусно и полезно. Вкус такого зимнего салата очень яркий, остренький, но в меру, с пикантной чесночной ноткой и насыщенность сладкого перца. Он не уступит популярным заготовкам на зиму.

Если вам и вашим домочадцам нравятся овощные закуски – рецепт такого салата будет весьма кстати. Для любителей кабачков рекомендую! Прочитать рецепт полностью »

Мне так понравилось готовить ягодные торты, что я продолжаю экспериментировать. И сегодня предлагаю вам рецепт интересного шоколадного торта со слоем черничного желе и кремом на основе маскарпоне.

За основу я опять же взяла мой излюбленный пористый шоколадный бисквит на кипятке. Только теперь я пеку его заранее и храню в холодильнике, завернутым в пищевую пленку. После холодильника он проще нарезается на тонкие коржи, при этом сохраняет свою свежесть.

Пралине из черники тоже можно сделать заранее, например, за день. Чернику можно заменить на вишню, малину, черную смородину, клубнику, абрикосы. Конечно, от выбранных ягод и будет зависеть вкус вашего торта. Прочитать рецепт полностью »

Если вы любите болгарский перец и сочные спелые помидоры, то такой салат на зиму придется по душе, порадует замечательным вкусом. Он отлично сочетается с любым гарниром, прекрасен хоть с картошечкой, рисом, макаронами и т.д.

Все просто и доступно, справится даже начинающая хозяйка. Если вы разделяете мою любовь к зимним салатам, такой рецепт вам обязательно понравится.

Домашние заготовки процесс увлекательный и интересный. Многие рецепты становятся любимыми, в удачном результате которых можно не сомневаться! Прочитать рецепт полностью »

Достаточно давно редактор одного из кулинарных журналов предложила мне интересную работу – приготовить блюдо из какого-нибудь фильма кулинарной тематики. Остановились на фильме 2001 года выпуска «Неотразимая Марта», который я до этого времени не смотрела.

Сегодня предлагаю вам приготовить Лосось в легком базиликовом соусе, как раз из этого фильма! Лосось нежный, сочный, а соус мягкий и сливочный. Легкие нотки базилика дополняют и подчеркивают вкус рыбы. Блюдо очень интересное, вкусное, тонкое и многогранное. Попробуйте!!! Да, и фильм посмотрите! Прочитать рецепт полностью »

Вкусное, полезное, легкое блюдо можно приготовить проще простого. Оладьи из зелени будут великолепным сытным завтраком или ужином. Они настолько аппетитны, что их у нас в семье все едят с охотой!

Зелень для оладий можно использовать по вкусу и своему усмотрению – подойдет все, что растет у вас на грядке! Не жалейте – чем больше вы ее положите, тем вкуснее получатся оладьи!

Зеленые оладьи можно отнести к категории закуски и подать с любой начинкой, например, запеченным мясом или слабосоленой рыбкой. Они прекрасно подходят для дачного меню или отдыха на природе.

Такие простые оладьи одинаково хороши как в горячем виде, так и холодными! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня расскажу вам еще один рецепт как за считанные минуты приготовить оригинальную и очень вкусную закуску из помидоров. Для этого блюда рекомендую использовать маленькие помидоры черри – на столе они всегда смотрятся празднично!

Маринованные по этому рецепту помидоры черри готовятся быстро, буквально минут 30. А самое долгое в этом рецепте – очистить помидоры от кожицы.

Маринованные черри можно брать с собой на пикник – к шашлыку или курице лучше закуски не сыскать, подавать в качестве закуски на праздничный стол! Прочитать рецепт полностью »

Каждый год многие хозяйки сталкиваются с проблемой, куда применить зеленые помидоры с дачного участка. В моей кулинарной тетрадке собралось немало оригинальных рецептов консервирования зеленых недозрелых плодов.

Каждый год убеждаюсь, насколько замечательны такие помидоры в заготовках. Встречайте еще один вариант.

По вкусу маринованные зеленые помидоры получаются тверденькими, кисло-сладкими, с хорошей пикантной остринкой и ароматом чеснока и петрушки. Это отличная закуска для семейного меню, которую можно смело подать на праздничный стол.

Совершенствуйте свое мастерство и приятно удивляйте своих близких! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня у меня опять вкусный и интересный вариант чизкейка, приготовленного на слое измельченного печенья с начинкой из творога. Предложенная творожная начинка для этого десерта отличается от других вариантов способом приготовления – чизкейк запекается в духовке на водяной бане. Такой способ приготовления позволяет сделать творожную массу очень нежной и вкусной.

Сверху творожный чизкейк покрыт слоем нежного суфле их черники и взбитых сливок. Украсьте такой чизкейк любыми ягодами, листиками мяты, миндальными лепестками, и он превратится в настоящий праздничный торт! Прочитать рецепт полностью »

Лето в этом году выдалось весьма урожайным на фрукты, яблоки и груши радуют нас своим разнообразием и изобилием.

Я знаю, многие хозяйки готовят сладкие вкусности впрок. Сегодня у нас в меню яблочно-грушевое повидло, но не простое, а с маком. Очень красивое повидло с крапинкой!

По желанию, не лишним в конце варки можно добавить корицу, кардамон, бадьян или ваниль. Дело вкуса и ваших предпочтений. Сладкое и несомненно полезное повидло одинаково порадует и взрослых и детей.

Конечно, чтобы приготовить его, потребуется время, но результат стоит того. Ничего сложного, главное – терпение!

Зато, какой аромат стоит на кухне во время приготовления! Это удовольствие спрячем в баночки, чтобы наслаждаться летним ароматом холодными вечерами. Прочитать рецепт полностью »

Буквально на днях готовила мужу на ужин рис с овощами и куриными сердечками. Рецепт появился спонтанно, безо всяких подготовок и обдумываний. Готовила, можно сказать, из того, что было, а вот блюдо получилось весьма оригинальным и вкусным.

На запах слетелись малыши, которые и съели большую часть папиной порции. Уж очень им понравился такой «овощной плов»!

Думаю, в такой рис с куриными сердечками можно добавить и цветную капусту, брокколи, и даже стручковую фасоль. Поэтому проявляйте фантазию, экспериментируйте, и каждый раз у вас на столе будет новое блюдо! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня в нашем меню салат из кабачков в томате – остренькая закуска, которая многим придется по вкусу.

Для такой заготовки из кабачков на зиму лучше использовать молоденькие кабачки, с тонкой кожицей и малюсенькими нежными семечками. Пропитанные томатным маринадом кабачки остаются очень хрустящими, не смотря на варку. Чеснок и листики базилика наполняют заготовку яркостью вкуса и аромата.

И так как у нас в семье все без исключения любят блюда из кабачков, каждый год я с удовольствием готовлю и эту замечательную заготовку. Пробуйте, надеюсь и вам, понравятся кабачки в томатном маринаде! Прочитать рецепт полностью »

Сегодня приготовим ароматнейшую сладость к чаю – варенье из груш. Отличает это лакомство тонкий, поистине деликатесный вкус и незабываемый аромат!

Густота и консистенция готового варенья будет зависеть от сорта и мягкости используемых груш. Но в любом случае баночка превосходного грушевого варенья — это настоящий деликатес. Варенье по желанию можно разнообразить, если при приготовлении добавить лимон или апельсин, специи или мяту.

Грушевое варенье – очень простое в приготовлении, обязательно должно стоять в вашей кладовке. При тепловой обработке груши не теряют полезных свойств и зимой помогут укрепить ваш иммунитет! Прочитать рецепт полностью »

Попробуйте очень вкусное варенье из сливы с грецкими орехами. Сливовое варенье готовят многие хозяйки, а вот вам интересный рецепт с грецкими орехами.

Само по себе варенье из сливы очень приятное, терпкое, а если дополнить его орехами, десерт заиграет новыми красками. От такого лакомство все в восторге!

К тому же даже после переработки, варенье из сливы с орехами сохраняет массу своих полезных свойств. А ведь с орешками можно смело экспериментировать! Я думаю, с миндалем или фундуком получится тоже очень необычный вкус! Прочитать рецепт полностью »

Разнообразить капустное меню может капуста брюссельская — рецепты разнообразны, а блюда из нее не только полезны, но и декоративны.

Кто распробовал брюссельскую капусту, предлагаю еще один вариант ее приготовления, блюдо с прекрасным сладковато — острым вкусом.

Сопровождать маленькие кочанчики капусты будет яркий лук, перец чили для большей выразительности вкуса и немного бальзамического уксуса для пикантности. Такое блюдо понравится тем, кто ищет новые рецепты для своего повседневного меню.

Если вы мало знакомы с брюссельской капустой, следует непременно познакомиться с ней поближе! Готовьте, пробуйте, радуйте себя и близких новыми вкусами! Прочитать рецепт полностью »



Поиск рецептов


Посетители

О рецептах блога

Кулинарные рецепты любящей жены - это кулинарный блог, который вот уже более 5 лет, с февраля 2008-го, ежедневно обновляется рецептами простых, оригинальных, праздничных, повседневных и просто вкусных блюд с подробными рекомендациями по приготовлению и пошаговыми фотографиями.

В цифрах блог можно представить так - более 1800 блюд и 20 000 комментариев любителей кулинарии в одном месте. Станьте постоянным читателем и вы!

Каждый читатель может поделиться своим любимым кулинарным рецептом на нашем кулинарном форуме или прислать его прямо мне, самое интересное обязательно будет опубликовано на zefira.net.

Помните, что тут вы без труда найдете ответ на один из самых популярных в мире вопросов "Что сегодня приготовить?". Надеюсь, что мои кулинарные рецепты сделают вашу жизнь чуточку аппетитнее!

* * *

Кулинарные рецепты с фото - салаты, супы, гарниры, закуски, десерты, выпечка и национальная кухня.



Copyright © 2008 - 2014 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.