Кулинарные рецепты любящей жены

Кулинарные рецепты любящей жены

Сборник домашних рецептов


Деруны или картофельные блинчики с грибамиЭтот рецепт еще в прошлом году прислала нам Елена из Украины:

Этот рецепт я вычитала из журнальных вырезок “Натали”, которые взяла у друга (его мама собирала эти рецепты годами). Ну как всегда я спешу поделиться и с вами этими вкусным и простым рецептом.

Эдакий продвинутый рецепт драников))). 

Ингредиенты:

  1. Картофель 500 гр.
  2. Шампиньоны 200 гр.
  3. Мука 2 ст.л.
  4. Молоко 1 ст.л.
  5. Яйцо 1 шт.
  6. Соль по вкусу
  7. Сливочное масло 20 гр.
  8. Растительное масло

Прочитать рецепт полностью »

Мои старые ножи ScarlettC конца прошлого года постепенно начала обновлять свою кухонную утварь. Где-то с помощью уговоров, где-то с помощью настойчивых просьб, но муж начал помогать мне в том, чтобы наша семья перешла на качественно более высокий уровень кухонной посуды.

Началось все с кастрюль и сковородок. Но сейчас мы подошли уже и к ножам.

Набор ножей Скарлет, что подарили нам друзья на свадьбу (это было 4,5 года назад), мягко говоря подъизносился. “Мягкая” китайская сталь из разряда ширпотреба (это выяснили в процессе изучения типов и видов ножей) отработала свое уже давно. Чтобы порезать мясо ножи приходилось каждый раз затачивать, что невероятно напрягало моего мужа, у которого всегда находились более важные дела. Да и в наборе из 15 предметов постоянно в работе находилось всего 6.

Узнали, что ножи в наборе с деревянной подставкой по сути ножами не являются. Во-первых, в таких подставках ножи быстро ржавеют и покрываются грибком из-за постоянной влажности. Во-вторых, такие чудо-наборы на 99% китайского производства весьма низкого качества. Если в подставке ножи укладываются лезвиями вниз, то так они быстро тупятся и очень быстро “разбухают” от влаги. Подставка уже начала разваливаться.

Тупые ножи меня раздражали, а мужа напрягали. Сейчас, когда мы стали целенаправленно по чуть-чуть откладывать средства на обновление посуды и кухонных аксуссуаров пришла очередь ножей. Прочитать рецепт полностью »

Необычные горячие бутерброды “Пикничок”Рецепт этих вкусных и оригинальных бутербродов прислала на блог Алина:

«Хоть я пока и не отношусь к обществу любящих жён, готовить люблю:), а еще больше чем готовить – экспериментировать. Ваш блог - просто находка, чудо какое-то, классные и доступные рецепты, огромное Вам спасибо))

Хочу предложить рецепт закусочных бутербродиков, которые еще много лет назад моя мама прочитала в газете “Смак”. Мы их полюбили всей душой, название они имеют “Пикничок” - незаменимый вариант летней закуски на природе, когда только приехали на место и занялись приготовлением…. Да и дома, к пивку, к гостям….

Короче, попробуйте, может быть и Вам полюбится :)

Предложите гостям или мужу угадать, из чего эти бутики. У меня еще никто ни разу не угадывал!!! А кушают так, что за уши не оттянешь!!! »

Этот рецепт хранился в моей копилке рецептов уже давно. И вот сегодня настал его черед. Экспериментировать с продуктами я не стала, в начинку положила только зелень и лук. Получились вкусные, хрустящие, горячие гренки! Манки, кстати, совсем не чувствуется, она лишь дает дополнительный объем. Всем тем, кто не сидит на диете, очень рекомендую!

Ингредиенты:

  1. Багет, батон, не сладкие булочки
  2. Манная крупа 2 ст.л.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Яйцо 1 шт.
  5. Соль
  6. Перец черный молотый
  7. Мускатный орех
  8. Плюс все, что душе угодно: ветчина, сосиски, сезонные овощи и пр.

Прочитать рецепт полностью »

Салат с маргеланской (зеленой) редькой или дайконом с говядинойРецепт этого вкусного и простого в приготовлении салата прислала мне Маргарита:

«Добрый вечер, Наталья! Итак, рецепт салата из маргеланской (зелёной) редьки.
Думаю, что и  дайкон здесь будет уместен. А вот наша ядрёная “чернуша” здесь точно не к месту!

Салат достаточно сытный, “долгоиграющий” (2-3 дня легко хранится в холодильнике).
Вместо говядины хороша  баранина, и никакой птицы или свинины!
А вегетарианцам мясо можно заменить сырой морковью, натёртой на той же тёрке, что и редька.

Наталья, я прочитала все рецепты салатов у Вас в блоге, и похожего не нашла, мне так кажется. Попробуйте, вкусно. Мужчинам нравится - точно!»

Наконец-то я прикупила дайкон (к сожалению, никогда в продаже зеленой маргеланской редьки не встречала) для этого салатика и сразу же выкладываю его для вашего рассмотрения!!!! Мне он понравился – быстро и вкусненько. На мой взгляд, этому салату не хватает красочности, но по совету Маргариты можно добавить морковку! Дума, с ней он еще вкуснее получится!

Ингредиенты:

  1. Редька маргеланская (зеленая) или дайкон 2-3 шт.
  2. Лук репчатый 2 шт. крупные
  3. Отварная говядина 300 гр.
  4. Соль
  5. Майонез

Прочитать рецепт полностью »

Гарнир из брюссельской капусты

Гарнир из брюссельской капустыЭтим простым, оригинальным и полезным гарниром поделилас с нами Наталья из Бельгии, которая специализируется на блоге на брюссельской капусте))):

Вот еще один рецепт из брюссельской капусты, на этот раз гарнир, но я ем это и как самостоятельное блюдо. Всё очень просто, но вкусно. Надеюсь, что и Вам понравится.

Ингредиенты:

  1. Брюссельская капуста 200 гр. на одну порцию
  2. Любые копчености 70 гр.
  3. Сливочное масло 15 гр.
  4. Соль
  5. Чёрный перец
  6. Тёртый мускатный орех

Прочитать рецепт полностью »

Морковные кексы под сливочной шапочкойИнтересным рецептов кексиков делится с нами Наталья из Бельгии:

«Здравствуйте, Наталья!

Пыталась разместить рецепт на форуме, но что-то у меня ничего не вышло, поэтому шлю его так. Надеюсь, что понравится.

Кексы получаются не только оригинальными, но и очень вкусными. Вместо сливочного сыра можно использовать густую сметану, тогда кексы нужно поставить на пару часов в холодильник, чтобы сметана схватилась. Но можно кексы есть и без шапочек.»

Мне кажется, что рецепт сам по себе очень интересен. Лично я впервые встречаю рецепт десерта, в состав которого входила бы морковь!

Ингредиенты на 15-18 кексов:

  1. Сахар коричневый 280 гр.
  2. Рафинированное растительное масло 185 мл.
  3. Яйца 3 шт.
  4. Мука 200 гр.
  5. Разрыхлитель 5 ч.л.
  6. Корица 2 ч.л.
  7. Щепотка соли
  8. Морковь 300 гр.
  9. Грецкие орехи 100 гр.
  10. Сахарная пудра 100 гр.
  11. Сливочный сыр 250 гр.
  12. Сок  ½ лимона
  13. Сливочное масло для смазки формы

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт вкусной закуски с печенью трескиЭто блюдо может служить салатом, а можно подавать его в качестве закуски на листьях салата или пекинской капусты. Такой способ подачи впервые увидела у Сережиной мамы в гостях, и теперь очень многие салаты подаю именно так. Гениальность этого способа в том, что есть такую закуску нужно руками, а подавать порционно.

Готовится такая закуска очень просто и очень быстро. В дополнение ко всему, она всегда является украшением любого стола и сюрпризом для тех, кто до сих пор ее не пробовал.

Ингредиенты:

  1. Печень трески консервированная 1 бан.
  2. Рис 5 ст.л.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Морковь 1 шт. крупная
  5. Листья салата или пекинская капуста
  6. Уксус
  7. Сахар
  8. Сыр твердый 70 гр.
  9. Яйцо 3 шт.
  10. Майонез

Прочитать рецепт полностью »

Свинина, фаршированная черносливомНа прошлых выходных приходили к нам в гости друзья. Времени на готовку у меня в последнее время значительно поубавилось, а гостей угощать чем-то надо… да и себя любимую не больно обделить хотелось (сейчас кормлю грудью поэтому соблюдаю жесткую диету). Вот и приготовила свинину с черносливом - вкусно, полезно, а главное - быстро.

Почти весь запеченый кусок съели с друзьями за ужином, а оставшуюся часть я съела на завтрак в холодном виде. Тоже, кстати, очень вкусно!

Ингредиенты:

  1. Свинина 1-1,5 кг. (лучше шейная часть)
  2. Чеснок 2 зубчика
  3. Чернослив без косточек 10-15 шт.
  4. Лимон ½ шт.
  5. Кориандр молотый
  6. Мускатный орех
  7. Паприка
  8. Соль
  9. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Итоги конкурса “Новогодних столов”

Итак, конкурс новогодних столов завершен. Сейчас вы узнаете, кто стал обладателем сертификата на 3000 российских рублей от московского интернет-магазин немецкой посуды Rondell.

Конкурс не был простым, участникам нужно было потрудиться, чтобы представить свои новогодние меню. В любом случае упор был сделан на качество, чтобы в следующем году читатели могли воспользоваться рецептами и рекомендациями участников. Всего в конкурсе участвовало 4 новогодних меню от Марины Дымковской, Оксаны Евграфовой, Светланы Бусель и Ольги Двинских.

Во избежание всевозможных накруток, которые присутсвуют в любом конкурсе, как и в прошлый раз мы решили выставлять каждомю конкурсанту комплексную оценку, в которой учитывается как число проголосовавших и средний балл меню, так и число комментариев с числом просмотров по статистике того или иного меню, как показатель фактического интереса. Прочитать рецепт полностью »

Рецепт закусочных шариков из сыра “Рафаэлло”Идеей этой интересной закуски поделилась со мной мама Сережи (Сергей – мой муж) еще года четыре назад. Все хотела приготовить эти закусочные сырные шарики к какому-нибудь празднику, но при составлении праздничного меню о них напрочь забывала.

Готовясь к празднованию Нового года,  вспомнила и об этой закуске, тем более, что готовится она быстро, а на столе выглядит празднично и более чем оригинально!

В качестве плюсов могу также отметить и оригинальный вкус).

Ингредиенты:

  1. Сыр твердый или плавленые сырки 150-170 гр.
  2. Кокосовая стружка 50 гр.
  3. Орех (миндаль или фундук) 12-15 шт.
  4. Чеснок 2 зубчика
  5. Майонез или сметана

Прочитать рецепт полностью »

Кулинарные рецепты

Поиск на блоге

Календарь

Март 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Читатели и посетители


Кулинартный блог

Авторизация

Регистрация
Войти

Copyright © 2008 - Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Design by Heaven