Кулинарные рецепты любящей жены

Рецепт на конкурс от  Veroncia: 

“Подобное блюдо на столе встретишь довольно редко – готовить его сравнительно хлопотно. Однако советую его приготовить, ведь его красивый вид и необычный вкус дополняются витаминной насыщенностью.”

Ингредиенты:

1. Белокочанная капуста, около 1 кг
2. Яйца 3 шт.
3. Молоко 1,5 ст.
4. Панировочные сухари 1 ст.
5. Сметана 4 ст. л.
6. Морковь 500 гр.
7. Мука 0,5 ст.
8. Сахар 3-4 ст.л
9. Сливочное масло 5 ст.л.
10. Репчатый лук 1-2 головки
11. Растительное масло
12. Петрушка
13. Соль
14. Перец

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от  Veroncia:

Это блюдо прекрасно подходит для тех, кто соблюдает диету, ведь в нем отлично сочетаются полезная рыба и овощи.

Если вы любите, чтобы овощи были с большим количеством подливки, то добавьте в овощи с полстакана воды. Больше не нужно, иначе у вас получится суп, а не второе блюдо.

Ингредиенты:

1. Капуста свежая 300 гр.
2. Помидор 1 шт.
3. Болгарский перец 1 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Кабачок цуккини, небольшой, 1 шт.
6. Филе рыбы (минтай, лемонема) 500 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от  Veroncia:

«Как-то я ездила в гости к подруге, и у нее попробовала мясо в кунжутных семечках. Спрашивать рецепт было не совсем удобно, и, приехав домой, я решила поэкспериментировать. Так получился этот рецепт.»

Ингредиенты:

1. Свинина 1 кг.
2. Кунжутные семечки 10-20 гр.
3. Мед 2 ст.л.
4. Растительное масло 2 ст.л.
5. Чеснок 3 зуб.
6. Красное вино 100 мл.
7. Специи по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

 Рецепт на конкурс от  Veroncia:

«Мясо и гарнир – в этом блюде есть оба компонента.

Острые рулетики и молочная картошечка – это сочетание нам очень нравится!»

Ингредиенты:

1. Куриное филе 600 гр.
2. Сливки (жирность 35%) 200 гр.
3. Яйцо 2 шт.
4. Майонез 100 гр.
5. Сыр твердый 100 гр.
6. Морковь 3 шт.
7. Лук репчатый 1 шт.
8. Картофель 5 шт.
9. Чеснок 2 зуб.
10. Растительное масло 2 ст.л.
11. Соль
12. Специи по вкусу

Прочитать рецепт полностью »

 Рецепт на конкурс от  Veroncia

«Высылаю для участия в конкурсе рецепты блюд, которые очень любит моя семья. Готовим мы их не слишком часто – некоторые слишком хлопотно готовить, да и разнообразия хочется. Тем не менее, считаю их своим “активом”.

Такое блюдо вполне может красить и праздничный стол, хотя компоненты у него самые обыденные.”

Ингредиенты (на 8 порций):

1. Картофель 1,5-2 кг.
2. Молоко 1 л.
3. Мясной фарш 500 гр.
4. Яйцо 2 шт.
5. Соль по вкусу
6. Майонез
7. Кетчуп
8. Спирт или водка 50 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от  Veroncia:

«Готовить этот блинный пирог – одно удовольствие, он очень прост в приготовлении, а получается вкусно.

Блинник хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Кстати, блины вы можете испечь по любому рецепту.”

Ингредиенты:

Для блинов:

1. Мука 2 ст.
2. Молоко 3 ст.
3. Яйца 5 шт.
4. Масло сливочное 50 гр.
5. Сахар 1 ст.л.
6. Соль ½ ч.л.

1. Фарш (свинина + говядина) 500 гр.
2. Сыр твердый 150 гр.
3. Растительное масло 1 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от  Елены Граденко:

«Предлагаю рецепт яблочных оладушков, который будет не заменимым блюдом в приготовлении завтрака.

Особенно это блюдо понравится вашим деткам, оно легкое, сладкое и очень вкусное.»

Ингредиенты:

1. Яблоки среднего размера 5-6 шт.
2. Сливки, сметана или молоко 50 мл.
3. Яйцо 1 шт.
4. Мука 5-6 ст.л.
5. Растительное масло для обжаривания

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от Натальи Вурье:

“Рецепт десерта дала мне моя мама еще 15 лет назад, она работала преподавателем кулинарии и вместе с учащимися на практических занятиях готовила различные муссы, желе и другие десерты.

Рецепт я этот дополнила мороженым и тертым шоколадом с орехами, именно в таком варианте он мне нравится больше всего. Название тоже сама придумала, калории всё-таки!!! Хотя десерт по консистенции получается очень воздушным и лёгким. В студенческие годы этот десерт съедался моими подругами в считанные минуты, уж очень он им нравился. Подойдет этот десерт и для детей.”

Ингредиенты (на 10 – 12 порций):

1. Концентрированное молоко без сахара (в железной банке, жидкое) 1 бан.
2. Желе «Вишенка», масса нетто 100 г (или любое другое: лимонное, апельсиновое) 2 пачки. 
3. Мороженое 500 г.
4. Шоколад 50 г.
5. Грецкие орехи 100 г.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт на конкурс от Натальи Вурье

“Приветствую всех участников и посетителей кулинарного блога!!!
Хочу предложить вам  очень легкий (с точки зрения приготовления) торт «Сникерс». По этому  рецепту я давно уже готовлю, можно сказать проверен годами. А рецептом со мной поделилась моя подруга Катя, мы часто пьем с ней вкусный кофе, который она хорошо готовит. И вот однажды к кофе подруга предложила попробовать  кусочек этого торта.

Торт получается калорийным, много не съешь. Мой старший сын обожает (и съедает в первую очередь!!!) глазурь и мармелад/орехи, а потом уже всё остальное. Арахис можно заменить обжаренным грецким орехом. Предлагаю и вам приготовить этот замечательный тортик для сладкоежек. Приятного всем аппетита!!!”

Ингредиенты:

1. Сгущенное молоко с сахаром  1 банка.
2. Сливочное масло  250 г.
3. Печенье в пачках (я брала шахматное)  4 пачки.
4. Арахис  250-300 г.
5. Сметана  200 г.
6. Сахар  2 ст. л.
7. Какао  4 ст.л.
8. Мармелад /арахис (для  украшения).

Прочитать рецепт полностью »

Конкурс кулинарных рецептов, объявленный на блоге, в самом разгаре, а закончится он лишь 10 декабря. Рецептов участники присылают столько, что совершенно нет возможности вставить свой.))) Вот сейчас на выходных мне немного проще – конкурсанты отдыхают.

В общем, борьба за посуду и кухонные аксессуары Rondell еще только набирает обороты. Напомню, что помимо объявленных призов, я разыграю еще миниум 3 интересныек кулинарные книги + 1 спецприз от моего мужа.

На этой неделе сделала свинину в белом соусе. Мясо получилось очень нежным, можно сказать, что тает прямо во рту. Идеальным гарниром к этому блюду считаю крупные макароны. Муж кроме них ничего другого уже и не хотел, как первый раз попробовал мясо с ними.

Ингредиенты:

1. Свинина (лучше шейная часть или филе) 700 гр.
2. Морковь 1 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Брокколи (свежая или замороженная) 350 гр.
5. Сметана 200 гр.
6. Мука 1 ст.л.
7. Соль
8. Перец черный молотый
9. Соевый соус
10. Мускатный орех
11. Шафран
12. Паприка

Прочитать рецепт полностью »