Сегодня у меня снова вкусные и пышные блинчики панкейки, и опять правильный и здоровый рецепт. Заменяя пшеничную муку на смесь из рисовой и кукурузной, мы получаем не только вкусное, но и полезное блюдо, которое хоть и содержит много калорий, но калории «правильные».

Панкейки в этот раз я готовила на кефире, поэтому муки мне понадобилось не так много, как если бы я делала блинчики на молоке. Но и этот вариант подходит для правильного питания!

Конечно, кушать любые блинчики и панкейки вечером не полезно. Поэтому предлагаю этот рецепт в качестве альтернативы надоевшей каше на завтрак.

Чтобы приготовить панкейки на кефире с кукурузной и рисовой мукой вам потребуется (стакан 250 мл):

  1. Кефир 1 ст.
  2. Мука рисовая и кукурузная 1 ст. (1:1)
  3. Сода ½ ч.л.
  4. Разрыхлитель ½ ч.л.
  5. Яйцо 1 крупное
  6. Соль щепотка
  7. Подсластитель по вкусу
  8. Масло оливковое для смазывания сковороды

Приготовление блюда по рецепту «Панкейки на кефире с кукурузной и рисовой мукой – пп рецепт»

  1. Кефир слегка подогрейте, чтобы он стал чуть теплым.
  2. Кефир соедините с яйцом, добавьте подсластитель и соль. Перемешайте.
  3. Рисовую и кукурузную муку просейте в тесто, добавьте разрыхлитель и соду, быстро перемешайте.
  4. Оставьте тесто на 15-20 минут в покое, не перемешивайте.
  5. На раскаленную сковороду, смазанную при помощи кисточки оливковым маслом, выкладывайте по столовой ложке теста и жарьте с двух сторон на не большом огне.
(Visited 195 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"