Самые вкусные рыбные котлеты получаются из филе трески, минтая, щуки, а приготовленные на пару – прекрасный диетический вариант.

Из-за добавления картофеля у банальных рыбных котлет получается немного другой вкус. Они становятся более нежными, воздушными и не такими сухими. Мелко нарезанная зелень в таких котлетках не только полезный компонент, но и служит улучшением эстетического вида готового блюда.

Хочу еще добавить, что рыбные блюда весьма полезны, легко усваиваются и есть их необходимо чаще, хотя бы один-два раза в неделю. Так что готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Паровые рыбные котлеты – рецепт и фото

Чтобы приготовить паровые рыбные котлеты с картофелем вам потребуется:

  1. Рыба (треска, минтай, хек) 500 г.
  2. Картофель 3 шт.
  3. Лук репчатый средний 1-2 шт.
  4. Зелень 100 г.
  5. Яйцо 1 шт.
  6. Соль
  7. Перец белый молотый
  8. Лавровый лист, перец душистый и зонтик укропа

Приготовление блюда по рецепту «Паровые рыбные котлеты»

  1. Рыбу обмойте, разделайте на филе, удалите кости, снимите кожу.
  2. Лук и картофель очистите, обмойте, нарежьте произвольно.
  3. Рыбу, картофель (можно натереть на мелкой терке и отжать сок) и лук пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
  4. В полученный фарш добавьте взбитое яйцо, измельченную зелень, посолите, поперчите, тщательно перемешайте.
  5. Сформуйте небольшие котлетки, готовьте на пару 20 -25 минут (в воду добавьте лавровый лист, перец душистый и зонтик укропа).
  6. Паровые рыбные котлеты подавайте с любым гарниром, украсив зеленью.
(Visited 490 times, 12 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"