Пастила – вкусный фруктовый или ягодный десерт, приготовленный на основе высушенного пюре. Как правило, пастилу готовят из богатых пектином яблок, ну а сегодня у меня пастила из сливы. Чтобы сэкономить время, сушить пастилу я буду в духовке. Конечно же, сушить пастилу можно и на свежем воздухе, но в духовке как-то привычнее.

Если у вас большой урожай сливы, обязательно приготовьте из нее сливовую пастилу. Это вкусное, натуральное и полезное лакомство для детей и взрослых!

Пастила из сливы в духовке - рецепт и фото

Чтобы приготовить пастилу из сливы в духовке вам потребуется:

  1. Слива 1 кг.
  2. Сахар по вкусу (у меня 100 г.)

Приготовление блюда по рецепту «Пастила из сливы в духовке»:

  1. Сливу промойте, разрежьте на половинки и удалите косточки. Выложите половинки слив в кастрюлю и поставьте на огонь
  2. Накройте кастрюлю крышкой крышкой и поварите до тех пор, пока слива не станет мягкой.
  3. Измельчите сливу в пюре при помощи погружного блендера.
  4. В готовое сливовое пюре добавьте сахар, перемешайте и поставьте на огонь. Варите с открытой крышкой, помешивая, до загустения. Чем лучше вы уварите пюре, тем меньше придется сушить пастилу в духовке.
  5. Противень застелите бумагой для выпечки, ровным слоем разложите сливовое пюре.
  6. Поставьте в разогретую до 100 градусов духовку и сушите 3-4 часа. Через 3 часа пастилу можно перевернуть и сушить бумагой вверх. Пастила готова, когда она не липнет к пальцам.
  7. Готовую пастилу отделите от бумаги, порежьте полосками, сложите в контейнер или стеклянную банку и храните в холодильнике.
(Visited 82 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"