Печенье «Бананы» с творогом и бананами
Выпечка с творогом – это всегда вкусно. В моей семье все любят творожные сладости, поэтому такой полезный продукт как творог, частый гость в нашем меню.
Такое печенье в виде бананов нравится всем без исключения: рассыпчатое тесто, сладкая начинка из творога и бананов – печенье получается вкусным и съедается с большим удовольствием. В готовом виде печенье действительно похоже на бананы. Иногда делаю его совсем маленьким, как рогалики, но чаще по размеру настоящих фруктов. Выпечка выглядит необычно, хотя готовится из простых продуктов и совсем несложно. Добавленная в тесто куркума дарит насыщенный желтый цвет готовому изделию, а спелый банан в творожной начинке – аромат и знакомый вкус.
У любой хозяйки найдется не один рецепт любой сладкой выпечки. Так что можно смело утверждать, что рецептов выпечки даже не сотни, а тысячи!
Чтобы приготовить печенье «Бананы» с начинкой из творога и бананов вам потребуется:
- Масло сливочное 200 г.
- Сметана 200 г.
- Яйца 1-2 шт.
- Сахар 50-70 г.
- Мука 3-3,5 ст.
- Куркума на кончике ч.л.
- Сода 0.5 ч.л. + уксус для гашения
Для начинки:
- Творог 300 г.
- Сахар 70 г.
- Ванильный сахар
- Банан 1 шт.
- Мука 1-2 ст.л.
Приготовление блюда по рецепту «Печенье бананы с творогом»:
- Сливочное масло растопите, добавьте сахар, взбитые яйца, сметану, куркуму, перемешайте.
- Соду погасите уксусом, влейте в массу.
- Затем постепенно добавляя просеянную муку, замесите мягкое тесто.
- Тесто разделите на равные части размером маленького яблока, поместите в холодильник на 20-30 минут.
- Для начинки творог протрите через сито, добавьте сахар, ванильный сахар, измельченный банан, муку, хорошо перемешайте.
- Каждый кусочек теста раскатайте на доске посыпанной мукой в форме овала.
- Выложите начинку по всей длине, защепите края и придайте печенью изогнутую форму банана.
- Выкладывайте заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой на расстоянии3 см. друг от друга.
- Смажьте поверхность печенья взбитым яйцом и поместите в разогретую духовку.
- Выпекайте печенье до зарумянивания, примерно 30 минут.
Какие забавные печенюхи. По внешнему виду и вправду бананы напоминают. Стоит попробовать испечь!
Наталья, будете удивлены результату! Жду от вас отзывы!