Печенье Мои ВалентинкиРецепт  печенья Мои Валентинки на конкурс от Саши Михалович

Вот такие Валентинки я дарила своим родным и близким. Получилось очень красиво и душевно. А главное вкусно!

Печенье очень хрустящее и цельное. За основу взят рецепт Сахарного печенья из подборки журналов “Вкусно и Легко”.

Ингредиенты:

  1. мука 225 г + для посыпания
  2. масло сливочное 100 г
  3. лимонный сок 4 ст. ложки
  4. цедра 3-ёх лимонов
  5. 125 г сахара + для посыпания
  6. яйцо 1 шт
  7. пищевой краситель красный
  8. соль щепотка

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 170 градусов. В большую миску просеять муку и щепотку соли. Нарезать масло маленькими кубиками и перетереть с мукой  крупные крошки. Влить 3 ст. ложки лимонного сока, добавить цедру и сахар.
  2. В центре сделать углубление и влить слегка взбитое яйцо. Замесить мягкое тесто. Разделить на две половинки, в одну из которых добавить красный краситель. Переложить на посыпанную мукой рабочую поверхность, продолжить замес. Сформировать 2 гладких шара. Затем по очереди раскатать их в корж толщиной 5 мм.
  3. Формочкой в виде сердечка вырезать печенье. Переложить изделия на 2 противня. Смазать кисточкой лимонным соком и посыпать сахаром.
  4. Печь до золотистого цвета 13-15 мин. Оставить на противне минуты 2-3, затем переложить на решетку до полного остывания.
    pechenje-valentinki2.jpg
    pechenje-valentinki3.jpg
GD Star Rating
loading...

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex

Рекомендую прочитать