Печенье Мои Валентинки
Рецепт печенья Мои Валентинки на конкурс от Саши Михалович:
Вот такие Валентинки я дарила своим родным и близким. Получилось очень красиво и душевно. А главное вкусно!
Печенье очень хрустящее и цельное. За основу взят рецепт Сахарного печенья из подборки журналов «Вкусно и Легко».
Ингредиенты:
- мука 225 г + для посыпания
- масло сливочное 100 г
- лимонный сок 4 ст. ложки
- цедра 3-ёх лимонов
- 125 г сахара + для посыпания
- яйцо 1 шт
- пищевой краситель красный
- соль щепотка
Приготовление:
- Разогреть духовку до 170 градусов. В большую миску просеять муку и щепотку соли. Нарезать масло маленькими кубиками и перетереть с мукой крупные крошки. Влить 3 ст. ложки лимонного сока, добавить цедру и сахар.
- В центре сделать углубление и влить слегка взбитое яйцо. Замесить мягкое тесто. Разделить на две половинки, в одну из которых добавить красный краситель. Переложить на посыпанную мукой рабочую поверхность, продолжить замес. Сформировать 2 гладких шара. Затем по очереди раскатать их в корж толщиной 5 мм.
- Формочкой в виде сердечка вырезать печенье. Переложить изделия на 2 противня. Смазать кисточкой лимонным соком и посыпать сахаром.
- Печь до золотистого цвета 13-15 мин. Оставить на противне минуты 2-3, затем переложить на решетку до полного остывания.
молодчинка! мне было бы очень приятно!
Выглядит чудесно! Получить такие в подарок, необыкновенно приятно!!!
спасибо!
Ух, красота какая!!!!!
Класс! Очень оригинально! )) Судя по составляющим и скорее всего- вкусно! !!!
Ой, какая классная идея! Жаль, что День Валентина только раз в году ))
действительно шикарный подарок, надо будет как-нить сделать. Думаю любимым и близким это понравится)))))))) Спасибо за предложение…
задумка просто супер!!!
Я приготовила это печенье своему маленькому сыну!Он был в восторге как впрочем и я!Очень вкусно!!!
просто здорово!
ОБОЛДЕННО!!!!! очень красиво!!!! а главное вкусно!!
Мда…я вообщето на диете…но печенье это моя слабость…сегодня буду печь его…главное не на ночь! :) Спасибо за рецепт!
M-M-M ОЧЕНЬ вкусно.Мой сынишка тоже был в восторге,а он у меня гурман….
Ирина, а сколько сыну? Вы хоть краситель не использовали? Лучше для деток не класть, я своей во вторую порцию свекольным соком заменила, от него просто цвет не настолько красивый получился
супер, идея замечательная вкусно, красиво, сочно, а главное от души.
Надо записать идею в книгу рецептов :), Жаль, что увидела после праздников (
А как красочно выглядит, супер! Попробовала приготовить, получилось может не так красиво, но оч вкусно, вся семья после такого десерта с праздничным настроением!
Светик, Нюша, Оленька, спасибо! очень приятно такое читать!
Очень жаль,что не увидела до Дня Св. Вал. Хотя таким печеньем нужно удивлять не только по праздникам!!! Отличный вид!!!
Великолепная идея! И , думаю, такую валентинку будет приятно получить не только 14 февраля ))
Ленусик, спасибочки!
Это просто класс..
Моим Любимым понравилась..
Татьяна, очень-очень здорово! Я рад :-)
оч класный рецепт очь вкусно!)
Здравствуйте.Приготовила по вашему рецепту.Положила цедру всего 1 лимона, и то получилось очень кисло.Хотя сахара как по рецепту.В чем ошибка моя?
Александра, даже не знаю что вам сказать… цедра и вовсе не дает кислинку, только аромат. может вы с лимонным соком переборщили? или про сахар забыли? :-) год назад его готовила, особо не помню вкуса, но помню что точно не кисло, а сладко
а они у вас мягкими получались? я просто приготовила по рецепту, получились жестковаты.
А мне показалось, что они и должны быть жесткими, хрустящими. Наташа, спасибо за идею! В связи с отсутствием лимона отступила от рецепта. Был у меня лишь нарезанный лимон. перемешанный с медом, на случай простуд. Перемолола 5 ст.ложек в блендере, получила одновременно и сок и цедру:) Соответственно, сахара положила намного меньше, по вкусу. Вышло просто замечательно, с медово-лимонным ароматом!
конечно. это же печенье, а не пряник или булочка… они не жесткие, прсото тверденькие, как любое печенько, и хрустящие :-)
Марианна, идея не моя, а Саши Михалович ;)
Значит, спасибо Саше! Ну да, я неправильно выразилась — не жесткие, а в меру твердые, хрустящие. И очень-очень вкусные! :) Да еще легко и быстро!
Мне рецепт показался неудачным. Действительно получаются жесткие, цедра горчинку дает чересчур, в зубах застревает, можно и от одного лимона цедру положить, вполне достаточно.