Печенье – это лакомство любимое всеми. Пожалуй, существует столько рецептов этой порционной выпечки, сколько существует вкусов и пристрастий.

Печенье с миндалем «Звездочки» давно получило прописку в нашей семье. Этот отличный вариант простой, вкусной и красивой выпечки я готовлю в преддверии новогодних праздников. Такое печенье замечательно хранится, так что испечь его можно задолго до праздника. Всегда делаю несколько порций так, чтобы хватило друзей угостить и близким насладиться.

И если встанет вопрос, как поздравить своих родных, приготовьте вкусный, сладкий подарок своими руками! Веселых праздников! 

Печенье с миндалем

Ингредиенты:

  1. Маргарин 200 г.
  2. Мука 250 г. + 50 г.
  3. Сахар 100 г. + для посыпки
  4. Ванильный сахар 2 ч.л.
  5. Яйцо 1-2 шт.
  6. Соль щепотка
  7. Корица на кончике ножа
  8. Миндаль молотый 50 г.
  9. Миндальные хлопья для украшения

Приготовление:

Миндальное печенье

  1. 250 г. муки просейте на кухонную доску и сделайте в центре углубление.
  2. Добавьте желток, сахар, ванильный сахар, корицу и замесите из части муки густое тесто.
  3. Маргарин нарежьте кусочками, смешайте с молотым миндалем, выложите на тесто, покройте остальной мукой и быстро вымесите гладкое тесто.
  4. Если тесто липнет, подсыпьте немного еще муки, сформуйте в один шар и поставьте на некоторое время в холодильник (примерно на 20-30 минут).
  5. Тесто тонко раскатайте в пласт, подсыпая муку, формочкой вырежьте звездочки и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  6. Белок взбейте, смажьте печенье, посыпьте сахаром и украсьте миндальными хлопьями.
  7. Выпекайте в разогретой духовке 8-10 минут.
  8. Дайте немного остыть и лопаткой переложите печенье на блюдо до полного остывания.

Новогоднее печенье с миндалем

(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"