Печенье с мятой “Пламенные сердца”

Рецепт печенья с мятой “Пламенные сердца” на конкурс от Анастасии Панаит: 

Таким печеньем можно угостить близких людей, друзей, любимых – символические сердечки не только выглядят красиво, но и очень вкусные!

Глазурь делает просто печенье оригинальным, а мята в тесте придаст свежести и пикантности. Также в тесто можно добавлять другие пряности для выпечки по вкусу(кардамон, цедру)!

Ингредиенты:

1. Сметана 0,5 стакана
2. Яйцо 1 шт.
3. Сахар 4-5 ст. л.
4. Соль щепотка
5. Сода щепотка
6. Сливочное масло 50 гр.
7. Мука (сколько тесто возьмёт)
8. Мята сухая)
9. Пищевой красный краситель(или сок свеклы)
10. Сахарная пудра

Глазурь:

1. Варенье 5 ст. л.
2. Желатин 0.5 ч. л. 
3. Сахар 1 ст.л. 
4. Вода 3 ст.л.

Приготовление:

1. Сметану взбить венчиком с сахаром, солью, содой, яйцом, размягченным маслом, добавить мяту измельченную и краситель, хорошо размешать, постепенно всыпать муку, вымешать плотное тесто, положить его в морозилку на 20 минут. 
   
2. Раскатать тесто в пласт 1 см, вырезать формочками в виде сердца печенье, выложить их на противень(ничем не смазанный или застеленный бумагой для выпечки), поставить на 10-15 минут в предварительно нагретую до 180 градусов духовку, на верхнюю полку. 
   
3. Пока печенье печется, готовим глазурь: смешать варенье, сахар, желатин, воду, поставить на медленный огонь и дать разогреться, постоянно мешая. Когда закипит- снять с огня, дать немного остыть.
   
4. Полить печенье глазурью, когда глазурь схватиться и остынет, посыпать сахарной пудрой!
   Приятного аппетита!!!

Рекомендую прочитать

• Пирог-улитка с тремя начинками
• Чесночное масло
• "Блинчатый пирог"
• "Вулкан" из картофеля с мясом – оригинальный рецепт из простых ингредиентов
• "Зеленый" рис или рецепт риса со шпинатом
• "Картофельный тортик"
• "Лососевый салат"