Такое вкусное и рассыпчатое песочное печенье с разноцветными окошками по середине понравится вашим малышам не только своим внешним видом, но и вкусом. А с каким удовольствием они будут помогать вам на кухне «кулинарить» — со всей ответственностью и осторожностью вырезать формочками печенюшки, а затем раскладывать в отверстия вкусные мармеладки.

Таким печеньем можно украсить Новогоднюю елку, делая ее не только красивой, но еще и вкусной! А можно разложить по пакетикам, перевязать ленточками и подарить своим родным и близким в Новогодние праздники!

Единственное, нужно подобрать формочки для печенья подходящего размера.

Витражное печенье с мармеладом - рецепт и фото

Чтобы приготовить витражное печенье с мармеладом вам потребуется:

  1. Масло сливочное размягченное 90 г.
  2. Сахар мелкий 100 г.
  3. Яйцо 1 шт. крупное
  4. Ванильный ароматизатор, ванильный сахар или ванилин по вкусу
  5. Мука 1,5 ст.
  6. Разрыхлитель ¼ ч.л.
  7. Соль щепотка
  8. Разноцветный мармелад примерно 100 г. – не покрытый сахаром, типа Harribo

Приготовление блюда по рецепту «Витражное печенье с мармеладом»:

  1. Сливочное масло комнатной температуры хорошенько перемешайте с сахаром и солью. Масса должна стать однородной и посветлеть. Лучше всего это сделает за вас миксер!
  2. Добавьте яйцо и ванилин, тщательно перемешайте.
  3. В другой емкости перемешайте муку с разрыхлителем. А затем добавьте муку в основную масляную массу.
  4. Замесите тесто. Если тесто кажется слишком липким, добавьте еще чуть-чуть муки. Долго месить тесто руками не рекомендую!
  5. Песочное тесто заверните в пищевую пленку и уберите в морозилку на час. За это время тесто затвердеет и будет лучше раскатываться.
  6. Мармелад порежьте не крупными кусочками.
  7. Достаньте тесто из морозилки, стол слегка присыпьте мукой.
  8. Скалкой раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см.
  9. Подготовьте противень для выпечки печенья – застелите его пекарской бумагой. Духовку разогрейте до 170 градусов.
  10. Большими формочками вырежьте печенье, переложите его на противень на расстоянии друг от друга. Если будете вешать печенье на елку, то сверху сделайте отверстие (при помощи обычной соломинки).
  11. Аккуратно вырежьте отверстия маленькими формочками в серединке.
  12. Поставьте печенье в разогретую духовку и выпекайте до легкого изменения цвета – примерно 8-10 минут.
  13. Теперь наполните серединки печенья мармеладом и снова поставьте в духовку буквально на пару минут. Мармелад должен растопиться, сразу же выключайте и доставайте печенье из духовки.
  14. Готовое печенье с мармеладом полностью остудите на противне, а затем аккуратно снимите.
(Visited 335 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"