Чтобы разнообразить свое повседневное меню чем-то новым и вкусным, вовсе не обязательно использовать дорогостоящие продукты. Порой из самых доступных ингредиентов получается вкусная и оригинальная комбинация.

Это касается многих блюд, но сегодня я хочу рассказать вам про перловку с грибами и тыквой. Да, сочетание немного странное, но оно понравится всем тем, кто любит и ценит перловую крупу.

К тому же такое незатейливое, но вкусное блюдо может приготовиться в пост, ведь оно не содержит ни намека на мясо. Хотя на вкусе это никак не отражается!

Перловка с грибами может быть подана как самостоятельное блюдо или в качестве сытного и вкусного гарнира.

Перловка с грибами и тыквой - рецепт и фото

Ингредиенты:

  1. Перловая крупа 150 г
  2. Тыква очищенная 250 г
  3. Грибы (у меня шампиньоны) 250 г
  4. Лук репчатый 1 шт
  5. Чеснок 2 зубчика
  6. Соль, перец черный молотый
  7. Масло растительное для обжаривания

Приготовление:

  1. Перловую крупу хорошенько промойте, залейте холодной водой и оставьте на ночь.
  2. Жидкость слейте, залейте перловку 600 миллилитрами воды (или бульона), посолите и варите до готовности крупы.
  3. Лук и тыкву порежьте кубиками, шампиньоны – пластинками.
  4. На разогретую сковороду налейте немного растительного масла, выложите лук, мелко порезанный чеснок и обжаривайте до прозрачности.
  5. Добавьте к луку тыкву и грибы, посолите и поперчите и обжаривайте до готовности.
  6. В готовую перловку выложите тыкву с грибами, перемешайте и подавайте на стол в качестве гарнира.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"