Перловка с овощами
Все! Муж в очередной раз не вынес бремя питания в «офисном режиме» и сел на диету – 5,5 кг за две недели уже скинул, причем не без моей помощи.
Перловка с овощами, кстати, отличная каша для тех, кто соблюдает диету. Если рецепт немного усложнить и овощи приготовить на пару, то он будет только полезнее.
Если же вы худеть не планируете, то перловка с овощами весьма интересный гарнир к любому мясу и птице. Такая каша готовится просто, а вкус не приедается за счет универсальности рецепта — набор овощей можно менять по своему вкусу и настроению.
И не стоит отвергать полезный рецепт лишь потому, что у вас с ним не самые приятные воспоминания из детства. Обязательно попробуйте!
Кстати, сейчас для православных время Поста, а это то самое блюдо, которое как раз к разряду постных и относится.
Ингредиенты:
- Отваренная перловая крупа 1 ст.
- Острый красный перец по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Сладкий болгарский перец 1 шт.
- Цуккини ½ небольшого
- Соль, перец
- Растительное масло
Приготовление:
- Лук и сладкий болгарский перец порежьте не крупными кубиками.
- Измельчите чеснок и кусочек острого красного перца.
- Выложите два вида перца, чеснок и лук на сковороду а растительным маслом и обжарьте до прозрачности лука.
- Теперь добавьте порезанный тонкими ломтиками цуккини и готовьте еще 5 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу и соедините с готовой перловой крупой.
- Все тщательно перемешайте и подавайте к столу в качестве гарнира.
А мне очень даже понравился! Я люблю непопулярные продукты сочетать.) Мясо+ сладкое и все такое) И салаты с макаронами в составе тоже люблю! Ваш салат в рецептник, надо будет попробовать, а почему бы и нет! Спасибо!