Для своего мужа-сластены я постоянно стараюсь выдумать что-то на десерт. При этом это что-то должно быть не очень вредным для здоровья. Одним из вариантов полезного десерта являются творожные персики.

По сути это те же пончики, но идеально круглой формы и такого размера, чтобы одним заходом можно было бы его полностью проглотить. Не буду рассказывать, почему я назвала эти пончики персиками – посмотрите сами на фотографии, а еще лучше приготовьте их – не пожалеете!

Ингредиенты:

1. Творог 200 гр.
2. Яйца 2 шт.
3. Сахар 4 ст.л.
4. Сода ½ ч.л.
5. Уксус
6. Соль 1 щепотка
7. Мука 1 ст.
8. Манная крупа
9. Растительное масло для жарки (около 0,5л.)

Приготовление:

1. Творог растереть с яйцом, добавить соль и сахар. Соду погасить в уксусе и добавить в тесто.
2. В полученную творожную массу добавить муку, все тщательно перемешать.
3. Из полученного теста влажными руками формовать шарики диаметром около 4-5 см. Каждый шарик обвалять в манной крупе.
4. В небольшую кастрюльку налить масло (на 5 см.), нагреть его до дымления.
5. Подготовленные творожные шарики опускать в масло и жарить на среднем огне до золотистого цвета.
6. Готовые персики выложить на салфетку и дать стечь остаткам масла.