Персики творожныеДля своего мужа-сластены я постоянно стараюсь выдумать что-то на десерт. При этом это что-то должно быть не очень вредным для здоровья. Одним из вариантов полезного десерта являются творожные персики.

По сути это те же пончики, но идеально круглой формы и такого размера, чтобы одним заходом можно было бы его полностью проглотить. Не буду рассказывать, почему я назвала эти пончики персиками – посмотрите сами на фотографии, а еще лучше приготовьте их – не пожалеете!

Ингредиенты:

  1. Творог 200 гр.
  2. Яйца 2 шт.
  3. Сахар 4 ст.л.
  4. Сода ½ ч.л.
  5. Уксус
  6. Соль 1 щепотка
  7. Мука 1 ст.
  8. Манная крупа
  9. Растительное масло для жарки (около 0,5л.)

Приготовление:

  1. Творог растереть с яйцом, добавить соль и сахар. Соду погасить в уксусе и добавить в тесто.
  2. В полученную творожную массу добавить муку, все тщательно перемешать.
  3. Из полученного теста влажными руками формовать шарики диаметром около 4-5 см. Каждый шарик обвалять в манной крупе.
  4. В небольшую кастрюльку налить масло (на 5 см.), нагреть его до дымления.
  5. Подготовленные творожные шарики опускать в масло и жарить на среднем огне до золотистого цвета.
  6. Готовые персики выложить на салфетку и дать стечь остаткам масла.