Сегодня предлагаю вам еще один вариант песочного теста. На этот раз песочное тесто я готовила с творогом и желтком. В отличие от классического варианта, этот вариант теста более мягкий. Тесто хорошо раскатывается, держит форму, получается более нежным и менее хрупким.

Из творожного песочного теста можно печь пироги и пирожки, делать торты и пирожные. Вариантов много, главное проявить свою фантазию! В ином случае, вы можете воспользоваться любым из десятков рецептов десертов и блюд из этого теста.

Песочно-творожное тесто с желтком - рецепт и фото

Чтобы приготовить песочное творожное тесто с желтком вам потребуется:

  1. Творог не жидкий и не зерненый 100 г.
  2. Масло сливочное 100 г.
  3. Соль щепотка
  4. Желток 1 шт.
  5. Сахар 50 г. – для сладкой выпечки, для несладкой – 1 ст.л.
  6. Мука примерно ¾ ст.
  7. Сода ½ ч.л.
  8. Уксус для гашения соды

Приготовление блюда по рецепту «Песочное творожное тесто с желтком»

  1. Творог хорошенько разотрите с размягченным сливочным маслом. Растирать лучше всего вилкой до однородности.
  2. В полученную массу добавьте соль и сахар, перемешайте.
  3. Соду погасите уксусом, добавьте в тесто.
  4. Муку просейте, высыпьте в тесто. Муку нужно вводить постепенно, возможно, понадобится чуть больше или чуть меньше. Замесите пластичное и достаточно мягкое тесто. Оно может быть лишь слегка липким.
(Visited 33 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"