Песочное печенье с джемом
Я уже не раз писала, как мой муж любит свежую выпечку с молоком. А тут решила убить сразу двух зайцев — еще и сына порадовать, который никогда не отказывался от таких печений. В итоге достаточно быстро получился вот такой замечательный десерт — печенье с джемом.
К слову, такие печенья и достаточно практичны, т.к. способны «подождать» своей участи пару дней. Рекомендую подавать с горячим зеленым чаем.
Ингредиенты:
- Сметана 2 ст.л.
- Мука около 250 г.
- Сливочное масло размягченное 130 г.
- Сахарная пудра для присыпки
- Густой джем 3-4 ст.л.
Приготовление:
- Муку просеять, добавить размягченное сливочное масло и сметану.
- Замесить однородное тесто.
- На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной около 2 миллиметров.
- Тесто разрезать на квадратики размером примерно 7х7 сантиметров.
- Каждый квадратик смазать джемом и свернуть рулетиков, а затем каждому рулетику придать форму подковы.
- Выложить готовые изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки и поставить в разогретую до 200 градусов духовку выпекаться 15-20 минут.
- Готовые печенья обильно посыпать сахарной пудрой.