Печенье из песочного теста пользуется популярностью среди сладкоежек. Такое лакомство любимо всеми за обладающую рассыпчатость, ведь именно поэтому оно и называется «песочным». Приготовить домашнее печенье довольно простой и быстрый процесс, а получается вкусно и много, так что хватит всем с лихвой.

Но обычная выпечка к чаю может стать эффектнее, если в тесто добавить ореховый вкус и нотки любимых специй, например, кардамона, как в этом рецепте. Особенный, тонкий и изысканный аромат этой специи способен сохраняться и при высокой тепловой обработке. А грецкие орехи придают песочному печенью пикантный, незабываемый вкус, любимый многими с детства.

Сидеть на уютной кухне, которая пропахла запахом свежеиспеченного песочного печенья с грецкими орехами, пить любимый чай и при этом кушать хрустящую печенюшку, которая просто тает во рту, в кругу дорогих и близких людей… Это истинное удовольствие, не правда ли?

Песочное печенье с грецкими орехами - рецепт и фото

Для приготовления песочного печенья с грецкими орехами, вам понадобится:

  1. Сливочное масло (или маргарин) 200 г.
  2. Сахар 150 г.
  3. Сахар ванильный 1 пакетик
  4. Соль щепотка
  5. Кардамон молотый на кончике ножа
  6. Яйцо 1 шт.
  7. Орехи грецкие 150 г.
  8. Мука пшеничная 300 г.
  9. Разрыхлитель 0,5 ч.л.

Приготовление блюда по рецепту «Песочное печенье с грецкими орехами»:

  1. Просейте муку с разрыхлителем на кухонную доску и сделайте в центре углубление.
  2. Добавьте сахар, ванильный сахар, кардамон, соль и яичный желток.
  3. Холодный маргарин нарежьте на маленькие кусочки и смешайте с измельченными в блендере грецкими орехами (немного оставьте для посыпки).
  4. Добавьте к муке, смешайте, и начиная от середины быстро замесите гладкое тесто.
  5. Тесто оберните пищевой пленкой и поставьте на 20 минут в холодильник.
  6. Раскатайте охлажденное тесто в тонкий пласт, формочкой вырежете кружки, положите на противень, застеленный пергаментной бумагой для выпечки.
  7. Взбейте белок и смажьте печенье сверху.
  8. Сахар смешайте с остатками измельченных орехов и посыпьте на печенье.
  9. Противень поставьте в предварительно разогретую духовку и выпекайте около 10 минут.
  10. Подавайте песочное печенье с грецкими орехами, украсив половинками грецких орехов.
(Visited 136 times, 3 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"