Пироги из песочного теста – крохкие и тающие во рту, именно за эти качества они любимы многими. Такие пироги могут иметь самую разную начинку, позволив удовлетворить самые изысканные вкусы.

Рецепт предложенного сегодня пирога совершенно прост в приготовлении, но порадует сладкоежек, неравнодушных к шоколаду и ягодным наполнителям. Ароматное сочетание шоколадного крема и свежей малины, заключенные в рассыпчатое тесто рождает приятный десерт, перед кусочком которого, устоять просто невозможно.

Согласитесь, нет такого человека, который бы не любил лакомиться этой чудесной ягодой – малиной, с освежающим вкусом и незабываемым ароматом. Недаром малина получила широкое использование в кулинарии для выпечки, десертов и напитков. Она не только обогащает вкус изделия, но и служит великолепным украшение любого десерта!

Песочное тесто на пироги готовить быстро и просто, а выпечка из него получается вкусной и изысканной. Так что, пробуйте, экспериментируйте, вы будете довольны результатом!

Песочный пирог с малиной и шоколадным кремом  - рецепт и фото

Чтобы приготовить песочный пирог с малиной и шоколадным кремом вам потребуется:

Для песочного теста:

  1. Мука 1 ст.
  2. Масло сливочное 100 г.
  3. Сахар 1/3 ст.
  4. Ванильный сахар 1 пакетик
  5. Соль щепотка

Для начинки:

  1. Сливки жирные (жирность не менее 30%) 100 мл.
  2. Масло сливочное 40-50 г.
  3. Шоколад темный 200 г.
  4. Ванильный сахар 1 пакетик
  5. Малина 1 ст.
  6. Для украшения листочки малины или мяты

Приготовление блюда по рецепту «Песочный пирог с малиной и шоколадным кремом»:

  1. Сливочное масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром.
  2. Постепенно добавляя муку, замесите однородное тесто.
  3. Тесто выложите в форму и распределите, сформовав бортики.
  4. Наколите тесто вилкой и уберите в холодильник на 15-20 минут.
  5. Выпекайте корж в разогретой духовке до зарумянивания, примерно 20-30 минут.
  6. Готовый корж охладите, достаньте из формы.
  7. Для начинки сливки и масло разогрейте в кастрюле с толстым дном до растворения.
  8. Добавьте растопленный шоколад, ванильный сахар и слегка взбейте миксером.
  9. Крем вылейте на корж и сверху положите малину.
  10. Поставьте в холодильник на 1 час.
  11. При подаче украсьте листочками малины или мяты.
(Visited 8 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"