Сегодня предлагаю вам вкусный и ароматный пирог с малиной. Рассыпчатая песочная крошка на основе масла и муки, сочная и нежная начинка из творога, ароматная и яркая малина – все эти сочетания вкусов сплелись воедино в этом пироге.

Пирог получается достаточно нежным, а после остывания в холодильнике отлично держит форму и нарезается на порционные кусочки.

Для этого песочного пирога подойдет как свежая, так и замороженная малина. Последнюю, кстати, даже предварительно размораживать не требуется!

Песочный пирог с творогом и малиной - рецепт и фото

Чтобы приготовить песочный пирог с творогом и малиной вам потребуется:

Для начинки:

  1. Творог 500 г.
  2. Яйцо 3 шт.
  3. Сахар 200 г.
  4. Малина 200 г.

Для теста:

  1. Масло сливочное 150 г.
  2. Мука 150 г.
  3. Разрыхлитель 5 г.

Приготовление блюда по рецепту «Песочный пирог с творогом и малиной»

  1. Творог, яйца и сахар соедините в одной глубокой емкости, взбейте при помощи погружного блендера в однородную массу.
  2. Муку высыпьте в миску, добавьте разрыхлитель и натрите туда на терке сливочное масло. Перетрите руками полученную массу до получения рассыпчатой песочной крошки.
  3. На дно формы (у меня размером 25х25 см) выкладываем примерно 2/3 части крошки.
  4. На песочную крошку выкладываем малину и заливаем ее творожной массой.
  5. Сверху посыпьте оставшейся крошкой.
  6. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 40 минут.
  7. Готовый пирог остудите, а затем порежьте на кусочки и подавайте на стол. Приятного чаепития!
(Visited 127 times, 4 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"