Пирог из лаваша с сыром, приготовленный в духовке – великолепный и сытный перекус, горячая закуска, а для кого-то и основное блюдо. Такой сырный пирог, хоть и калорийный, но уж очень вкусный. Да и готовится он достаточно просто!

Пирог из лаваша с сыром удобно брать с собой на работу вместо обеда. В этом случае рекомендую подавать его с каким-нибудь легким летним салатом из овощей. А еще таким сырным пирогом можно вкусно перекусить на пикнике. А мне нравится такой пирог запивать куриным бульоном и использовать его в качестве дополнения к супу.

Пирог из лаваша с сыром в духовке - рецепт и фото

Чтобы приготовить пирог из лаваша с сыром в духовке вам потребуется (на пирог размером 20х20 см):

  1. Яйцо 3 шт. (2 в начинку и 1 для верха пирога)
  2. Лаваш тонкий 2 прямоугольных листа
  3. Сыр сулугуни 100 г.
  4. Сыр твердый типа «Российского» 100 г.
  5. Творог 100 г.
  6. Кефир или йогурт без наполнителей 200 мл.
  7. Сметана 2 ст.л.
  8. Соль по вкусу
  9. Зелень (у меня укроп ½ пучка)
  10. Растительное масло для смазывания формы

Приготовление блюда по рецепту «Пирог из лаваша с сыром в духовке»:

  1. Приготовим начинку для сырного пирога: творог разомните вилкой, сыр сулугуни и твердый сыр портите на крупную терку. Соедините все в одной емкости, добавьте два яйца и кефир, мелко порезанную зелень, перемешайте. Начинку попробуйте на вкус и при необходимости досолите ее.
  2. Возьмите жаропрочную формы для выпечки ( у меня размером 20х20 см). смажьте ее растительным маслом и выложите лист лаваша таким образом, чтобы его края свободно свисали вниз.
  3. Выложите часть начинки (я выложила примерно 1/3 часть), разровняйте ее и накройте куском лаваша. И т.д., у меня получилось три прослойки из сыра.
  4. Сверху накройте пирог свисающими краями лаваша. Хорошенько прижмите.
  5. Сметану перемешайте с оставшимся яйцом и полейте сверху этой заливкой пирог.
  6. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте пирог из лаваша с сыром в духовке примерно 25 минут до образования золотистой корочки.
  7. Готовый пирог слегка остудите, а потом порежьте на порционные кусочки и подавайте на стол. Приятного аппетита!
(Visited 43 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"