В моем арсенале рецептов достаточно большая коллекция отведена пирогам. Зачастую готовлю их в качестве закуски или основного блюда на ужин, ведь вариаций начинок для них просто не счесть. Ведь в качестве начинки может быть что угодно – от отварной курицы, мяса или даже сосисок, до баклажанов и цуккини.

Правда, одно из составляющих всегда остается неизменным – это сыр. Именно он дает пирогу с сыром румяную хрустящую корочку или наоборот придает мягкую слегка тянущуюся структуру начинке. Сегодня предлагаю вам приготовить пирог с сыром и луком пореем – его наверняка полюбят ваши родные и близкие.

Пирог с сыром и луком пореем

Ингредиенты:

  1. Творог 200 г.
  2. Масло сливочное размягченное 100 г.
  3. Яйцо 1 шт.
  4. Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
  5. Мука примерно 1 ст.
  6. Соль щепотка
  7. Лук порей (белая часть) 100 г.
  8. Сыр сулугуни 70 г.
  9. Сыр твердый (типа российского) 70 г.

Приготовление:

Пирог с сыром

  1. Лук порежьте кольцами и обжарьте до готовности на растительном масле. Посолите и поперчите по вкусу, остудите.
  2. Творог соедините с маслом и яйцом.
  3. Соль, муку и разрыхлитель перемешайте вместе и высыпьте в основную массу. Замесите густое, но эластичное тесто.
  4. Тесто выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки (ее лучше предварительно смазать растительным маслом), сверху на будущий пирог выложите начинку из лука порея, посыпьте тертыми сырами.
  5. Поставьте пирог с сыром и луком выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку до готовности (примерно 30 минут).

Пирог с сыром и луком

(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"