Моя огромная «осенняя» тыква заканчивается, а я все еще не приготовила все те блюда, что запланировала.

На этот раз делюсь с вами рецептом безумно вкусного, сытного, но простого в приготовлении пирога с тыквой и сыром. Самое интересное, что пирог с тыквой, приготовленный по этому рецепту, получается вовсе не сладкий, а со слегка соленоватым привкусом. Да, это вовсе не десерт, а закуска, но зато какая вкусная.

Позавчера весь вечер уговаривала мужа попробовать свой тыквенный пирог, но он наотрез отказывался, утверждая, что пироги с тыквой он в жизни не ел и есть не собирается. Но когда вечером все же попробовал кусочек, его мнение явно изменилось . Об этом свидетельствует и то, что еще половину пирога он доел в 3 часа ночи, хотя до этого у холодильника по ночам я его никогда не замечала.

А уже утром услышала от него вопрос: «Ты когда еще такой пирог испечешь?»

Пирог с тыквой и сыром (фото)

Ингредиенты:

Для теста:

  1. Масло сливочное 100 г.
  2. Соль 2 щепотки
  3. Мука 200 г. (может чуть больше)
  4. Сметана 3 ст.л.

Для начинки:

  1. Мякоть тыквы 300 г.
  2. Сыр твердый (типа российского) 70 г.
  3. Брынза или «Адыгейский» сыр 20 г.
  4. Тыквенные семечки 2 ст.л.

Растительное масло для смазывания тыквы
Приготовление:

  1. В глубокую миску высыпьте 200 грамм муки, сливочное масло потрите на терке и хорошенько разотрите руками с мукой до получения крошки.
  2. Добавьте соль и сметану, замесите тесто.
  3. Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной не более 5 миллиметров и выложите на бумагу для выпечки.
    Мякоть тыквы порежьте тонкими ломтиками, выложите на тесто и смажьте растительным маслом.
  4. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку запекаться в течение 20 минут.
  5. Достаньте пирог из духовки, посыпьте тонкими ломтиками сыра и раскрошенной брынзой, сверху посыпьте тыквенными семечками.
  6. Снова поставьте в духовку до полного расплавления сыра.
  7. Достаньте пирог, слегка остудите и порежьте на кусочки.
  8. Такой пирог из тыквы с сыром вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

(Visited 13 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"