Совсем недавно я выкладывала великолепный рецепт пирога с рыбой от читательницы этого блога Таши. Он пришелся как раз кстати, поскольку при проведении очередной ревизии в холодильнике я обнаружила остатки сметаны (ее было столько, что в других кулинарных процессах задействовать ее я бы уже не смогла) и немного ветчины.

Именно в этот момент я решила «модернизировать» Ташин рецепт (в нем она сама предложила использовать любую начинку). В качестве начинки у меня выступили ветчина, овощи и сыр. Получилось изумительно. Главное, на его приготовление ушло совсем немного времени.

После того, как муж испытал пирог на своих коллегах на работе, я решила, что буду готовить такие пироги постоянно. Таше еще раз спасибо за простой и универсальный рецепт!

Ингредиенты:

1. Мука 1 ст.
2. Яйца 2 шт.
3. Сметана 1 ст.
4. Майонез ½ ст.
5. Сода 1 ч.л.
6. Уксус 1 ст.л.

Начинка:

1. Ветчина 150 гр.
2. Сыр твердый 100 гр.
3. Морковь 1 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.

Приготовление:

1. Яйца взбить, добавить сметану и майонез, перемешать.
2. Соду погасить уксусом, вылить в тесто, добавить муку.
3. Ветчину порезать кусочками, сыр натереть на терке.
4. Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить, обжарить на растительном масле.
5. В форму залить половину  теста, сверху выложить начинку.
6. Залить все оставшимся тестом.
7. Выпекать около 30 минут при температуре 180-200 градусов.

Рекомендую прочитать

• Пирог-улитка с тремя начинками
• Чесночное масло
• "Блинчатый пирог"
• "Бочонки" из цуккини с оригинальной начинкой
• "Вулкан" из картофеля с мясом – оригинальный рецепт из простых ингредиентов
• "Зеленый" рис или рецепт риса со шпинатом
• "Картофельный тортик"