Пирог «Сырный с зеленью»
Рецепт пирога «Сырный с зеленью” на конкурс от Елены Бляхник:
На этот раз хочу поделиться рецептом пирога с сыром. Я всегда строго придерживаюсь содержания рецепта в части ингредиентов и их количества, но не с этим пирогом. Я решила немного поэкспериментировать, добавив в тесто сметану и сливочное масло.»Удивила» скажете ВЫ, но в оригинале этих продуктов не было и не пожалела — основа пирога получилась мягкой, а бока рассыпчатыми.
Лично я в тесто соль не добавляла, так как сыр в начинке был очень соленый, но если у вас сыр с нежным вкусом, тогда советую в тесто добавить щепотку соли, иначе вкус у пирога получится пресноватым. Всем приятного чаепития!!!
Ингредиенты:
Тесто:
- майонез 2 ст.ложки
- разрыхлитель 0,5 ч.ложки
- сливочное масло 50 гр.
- сметана 1 ст.ложка
- мука сколько возьмет
Начинка:
- сыр 100 гр.
- зелень укропа 1 пучок
- 2 яйца
- сметана 1 ст.ложка
Приготовление:
- Смешать майонез,сметану и сливочное масло.
- Затем понемногу просеивать муку с разрыхлителем.
- Замесить тесто, оно должно быть эластичным,мягким,но не крутым.
- Убрать тесто в холодильник минут на 15-20.
- Для начинки сыр потереть,а зелень мелко порезать.
- Затем смешать сыр,зелень,яйца,сметану.
- Смазать форму маслом,достать тесто и положить его в форму,а затем распределить его руками сделав бортики.
- Вылить начинку на тесто и поставить в разогретую духовку при 180 град. минут на 30-35.
predlagay dobavit v ZELEN shpinat, bydet, ny, ooooochen vkycno!
А я в свою очередь предлагаю каждому добавлять ту зелень,которую он любит.
Пирог замечательный прямо слюнки потекли,ставлю 5 баллов.)))))))
Выглядит очень аппетитно))). Подскажите только какого диаметра у вас формочка? Пирог тоненький плучится должен?
У меня форма в диаметре 28см,пирог должен быть тоненьким.
Пекла пирог по вашему рецепту очень понравился.Спасибо!!!
Приятно,когда твои труды кому-то нравятся.
Я тоже делаю подобный пирог только в начинку помимо твердого сыра добавляю еще и немного плавленого сырка вобщем рецепт отличный,голосую!!!!!!!)))
Рецепт отличный.Просто в приготовлении и вкуксно.Мой голос за этот рецепт.
Люблю готовить,печь пироги радовать внуков,обязательно возьму рецепт на заметку.
Сегодня испекла: ОЧЕНЬ вкусно и просто! Спасибо :)
Alya, на здоровье!)))
очень вкусно, спасибо за рецепт))
Ммм, как вкусно, теперь буду всегда такой пирожок печь. Спасибо за рецептик!
Милые девочки,всем-всем на здоровье!!!
Елена, а если в начинку еще и отварную курицу добавить?
Галина П., будет очень вкусно — именно так я и делала!
Я делала вчера пирог с оригинальной начинкой. Получилось очень вкусненько! Даже остыть не успел))) Спасибо за рецепт!
На здоровье.
Очень вкусно,на завтрак мой муж съедает почти всю.Спасибо огромное
Действительно, очень вкусно. Спасибо большое за такой рецепт.
скажите, а если сметаны нет……..и молочного ничего кроме майонеза…… Что придумать можно?
Кристина, везде сметану можно смело заменять майонезом.
Наташа, а майонез можно смело заменить сметаной? А то я сей продукт не покупаю вот уж несколько лет, если только селедку под шубой не делаю)))
Да, майонез можно поменять на сметану :)