Пирог тертый шоколадный с творогомЯ уже выкладывала похожий рецепт пирога из песочного теста с вареньем. В этот раз решила немного поэкспериментировать и сделала шоколадное тесто с творожной начинкой.

Помимо того, что вкус получился другим, так еще и пирог сам по себе стал мягче. Шоколадный вкус замечательно сочетается с творожным. Правда такой пирог желательно съесть в этот или максимум на следующий день.

Ингредиенты:

Для теста:

  1. Масло сливочное или маргарин 400 гр.
  2. Сахар 1 ст.
  3. Сода 1 ч.л.
  4. Мука 4 ст.
  5. Какао-порошок 3 ст.л.
  6. Растительное масло

Для начинки:

  1. Творог 500 гр.
  2. Сахар 1 ст.
  3. Яйцо 1 шт.
  4. Ванилин 10 гр.

Приготовление:

  1. Растопить маргарин или масло, добавить сахар, какао, соду и муку.
  2. Замесить эластичное тесто.
  3. Тесто разделить на две равные части, положить в полиэтиленовые пакетики и заморозить.
  4. Для начинки творог перетереть через сито, добавить сахар, яйцо и ванилин, все тщательно перемешать.
  5. Большой противень смазать растительным маслом, натереть на крупной терке одну часть теста и равномерно распределить его по всей поверхности противня.
  6. Выложить всю начинку.
  7. Сверху натереть на крупной терке оставшееся тесто.
  8. Выпекать пирог в нагретой до 180 градусов духовке около 45 минут.
загрузка...