Пирожки «Гребешки» с яблоками в духовке
Пирожки с яблоками – это отличное решение угощения к чаю. Они дарят настроение тепла, уюта в доме и вряд ли кто-либо останется равнодушным к такой румяной и необычайно вкусной выпечке.
Даже самая заядлая блюстительница фигуры не прочь отведать сладкое лакомство. Поэтому научиться делать такие пирожки однозначно стоит! Готовятся они не так уж и сложно, а вот кушаются всегда с удовольствием.
Что может сравниться с подобной выпечкой? Воздушное тесто на дрожжах гарантирует отличный вкус и пирожки пропекаются в духовке равномерно. Яблочная начинка, пожалуй, одна из самых популярных и любимых многими. Ну а с формой пирожков можно фантазировать – несколько надрезов превратят обычную выпечку в оригинальные пирожки-«гребешки».
И если в ближайший выходной ваше настроение будет с заявкой на кулинарные эксперименты, займитесь выпечкой. Ведь пироги – это один из символов гостеприимного дома и обязательные спутники радушной хозяйки!
Чтобы приготовить пирожки с яблоками в духовке вам потребуется:
Дрожжевое тесто для пирожков:
- Молоко 250 г.
- Маргарин или сливочное масло 100 г.
- Сахар 100-150 г.
- Яйцо 3 шт. + 1 шт. для смазывания пирожков
- Дрожжи 30 г.
- Ванильный сахар
- Соль
- Мука 3 ст.
Для яблочной начинки:
- Яблоки крупные 3-4 шт.
- Сахар 100 г.
- Сок лимона 1 ст.л.
- Кондитерская посыпка
Приготовление блюда по рецепту «Пирожки с яблоками в духовке»:
- Для опары в теплое молоко добавьте 3 ст.л. сахара, дрожжи, немного муки, размешайте и оставьте до увеличения объема.
- Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром, добавьте щепотку соли, растопленный маргарин, соедините с опарой.
- Всыпьте просеянную муку, замесите тесто, оставьте на 1,5-2 часа.
- Для начинки яблоки очистите, измельчите, засыпьте сахаром, добавьте сок лимона, долейте 2-3 ст.л. воды, поставьте на небольшой огонь и варите, помешивая, до загустения.
- Готовое подошедшее тесто разделите на равные кусочки, раскатайте в лепешки.
- На середину положите по 1 ч.л. яблок, края соедините.
- Затем по краям сделайте небольшие надрезы кухонными ножницами.
- Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставьте на 15-20 минут, затем смажьте взбитым яйцом, посыпьте кондитерскими украшениями.
- Выпекайте в разогретой духовке до готовности.
