Конкурс набирает обороты. На этот раз своим рецептом пирожков нас радует Светлана Андреева. Стоит отметить, что пирожки вышли весьма симпатичными. Слово автору:


Ингредиенты:

Для теста:

  1. Мука – 3-4 ст.
  2. Сухие дрожжи 7 гр.
  3. Молоко (теплое) – 0.5 л.
  4. Яйца2 шт.
  5. Сахар, соль

Начинка:

  1. Мясной фарш – 400-500 г.
  2. Лук

Приготовление:

  1. Смешать стакан муки и сухие дрожжи, добавить молоко, чуть соли и сахара, перемешать
  2. Вбить яйца и еще муки 2-3 стакана, вымесить тесто и поставить подходить в теплое место на 30-40 мин.
  3. После еще раз вымесить тесто и снова поставить подходить на 30-40 мин
  4. Для начинки обжариваем фарш с луком
  5. Тесто разделывается как на обычные пирожки. Руки необходимо смазать растительным маслом, так, во-первых, легче лепится, а, во-вторых, тесто становится мягким и пушистым
  6. Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой (или смазанный маслом). На каждый пирожок прикрепить пяточек, ушки, ножки и хвостик. Глазки сделать из черного перца
  7. Дать подойти пирожкам минут 20 и выпекать в разогретой духовке, через 20-30 минут смазать свинок взбитым яйцом и поставить подрумяниваться минут на 10.
(Visited 7 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"