Самое время радовать своих близких и гостей вкусной, ароматной выпечкой. Сколько всяких идей и разнообразных рецептов – вкуснота-то какая!

Из дрожжевого теста можно печь вкусные пироги, пирожки, рулеты, плюшки… Такая выпечка всегда неизменно вкусная, с сахарной корочкой и нежным ароматным мякишем. Плетенка из дрожжевого теста с изюмом и орехами будет украшением любого стола. Не поленитесь настоять изюм в коньяке или роме, именно он придает сдобе незабываемый аромат. Орешки, уложенные сверху на плетенку, при запекании  становятся хрустящими, поджаристыми – очень аппетитно.  В приготовлении нет особенных сложностей, нужно лишь проявить терпение и уделить процессу время. Попробуйте такое лакомство, я уверена, всем очень понравится!

Домашняя выпечка – это то, что создает в доме потрясающую атмосферу уюта и тепла. За столом собирается вся семья, и любое сладкое угощение становится маленьким праздником. Приятная атмосфера, душевная беседа, много-много вкусных вещей – счастливые моменты нашей жизни! Веселых вам праздников!

Плетенка из дрожжевого теста с изюмом и орехами - рецепт и фото

Чтобы приготовить плетенку из дрожжевого теста с изюмом вам потребуется:

  1. Дрожжи 30 г.
  2. Сахар 100 г.
  3. Ванильный сахар
  4. Мука 500 г.
  5. Соль щепотка
  6. Желтки 2 шт.
  7. Молоко 1 ст.
  8. Сливочное масло 100 г.
  9. Изюм горсть
  10. Коньяк (ром) 2 ст.л.
  11. Яйцо 1 шт.
  12. Миндальные лепестки
  13. Арахис
  14. Сахарная пудра

Приготовление блюда по рецепту «Плетенка из дрожжевого теста»:

  1. Изюм вымойте и замочите в коньяке.
  2. Дрожжи смешайте с 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки и небольшим количеством теплого молока.
  3. Перемешайте, накройте салфеткой и оставьте подходить на 20 минут в теплое место.
  4. Сливочное масло растопите в оставшемся молоке, добавьте изюм и влейте коньяк.
  5. Муку просейте в миску, сделайте в центре углубление.
  6. Всыпьте в него сахар, ванильный сахар,  соль, желтки, подмешайте опару и теплую смесь из молока с маслом и коньяком.
  7. Вымесите тесто вместе с изюмом, накройте салфеткой и поставьте в теплое место подходить на 1,5-2 часа.
  8. Тесто вымесите на посыпанной мукой поверхности, разделите на две части, каждую раскатайте, нарежьте полосками и заплетите в виде косы, делая плетенку.
  9. На плетенку распределите миндальные лепестки, арахис и слегка вдавите в тесто.
  10. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и оставьте подходить еще на 15-20 минут.
  11. Взбейте яйцо венчиком и смажьте плетенки.
  12. Затем щедро посыпьте сахарным песком и поместите в разогретую духовку и выпекайте до золотисто-коричневого цвета  в течение 40-60 минут.
  13. Дайте немного остыть, переложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.
  14. Перед подачей плетенки нарежьте ломтиками, украсьте изюмом.
(Visited 39 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"