Десерты и разного рода выпечка присутствует на нашем столе регулярно. Мой сынок Ваня любит торты-суфле и торты-желе, выпечку с ягодами и фруктами. Да я и сама не прочь провести вечер с чашкой чая и кусочком ароматной и вкусной выпечки. Головой понимаю, что пироги, пирожные и торты мешают мне привести себя в форму, но отказать себе в таком все-равно не могу.

Поскольку пеку я практически каждый день, то выпечка на нашем столе всегда разнообразная. И для того, чтобы удивить своего сынишку чем-нибудь вкусненьким, мне не обязательно долго заморачиваться. Порой достаточно приготовить какой-нибудь простой пирог, а вся семья в полном восторге бежит на кухню за своей порцией лакомства.

В этот раз мы ждали в гости подружек и друзей Маши и Вани в гости. Подружки — это наши соседи по дому. Причем среди Машиных подружек «тети» маминого возраста, которых она называет исключительно по имени.

К их приходу я сделала торт-желе с клубникой (рецепт чуего будет завтра) и этот воздушный и очень вкусный полосатый пирог с ревенем. Ревень, кстати, в данном варианте пирога практически не чувствовался, но придавал еле заметную кислинку. Пирог удался на славу, а делала я его не спеша всего 15 минут. Ну, правда, пришлось дождаться, пока пирог испечется, но зато итог меня более чем устроил.

Простой, но в тоже время ароматный, яркий по вкусу, сочный и пористый бисквит – отличный вариант для семейного чаепития или чаепития среди подружек и друзей! Инна, Алеся – вам привет и спасибо за весело проведенное время!

Полосатый пирог с ревенем - рецепт и фото

Ингредиенты (на высокий пирог размером 20х20 см):

  1. Яйцо 3 крупных или 4 мелких
  2. Сахар 1 ст.
  3. Мука 270 г.
  4. Разрыхлитель для теста 2 ч.л.
  5. Сода 1 полная ч.л.
  6. Соль щепотка
  7. Какао 3 ст.л.
  8. Растительное масло 3 ст.л.
  9. Сметана 280 г.
  10. Ревень 250-300 г.
  11. Цедра 1 апельсина

Приготовление:

  1. Ревень очистите от грубой кожицы и порежьте не крупными кусочками.
  2. Яйца взбейте с сахаром при помощи миксера в пышную однородную массу. Взбивать нужно долго, примерно 5 минут.
  3. К яйцам добавьте сметану, соль, соду и муку, смешанную с разрыхлителем для теста. Взбейте до однородности.
  4. Разделите тесто на две равные части.
  5. В одну часть теста добавьте какао и растительное масло, перемешайте.
  6. В другую часть теста добавьте тертую на мелкой терке апельсиновую цедру. Апельсин нужно предварительно хорошо помыть со щеткой.
  7. Форму застелите бумагой для выпечки, выложите светлое тесто и разровняйте его.
  8. На тесто выложите кусочки ревеня, а сверху ложкой шоколадное тесто.
  9. Выпекайте полосатый пирог с ревенем в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут до сухой спички.
  10. Готовый пирог остудите, порежьте на кусочки и подавайте к чаю. Приятного чаепития!!!!
(Visited 2 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"