В жаркую пору заготовок каждая хозяйка хочет найти свои рецепты консервирования помидоров, которые можно готовить разными способами.

Хороший вариант вкусной зимней заготовки, которая сохранит всю прелесть и свежесть сочетания томатов и чеснока – это помидоры, протертые с чесноком. Такая закатка отлично хранится, при этом, не теряя вкусовых качеств и полезных свойств, вплоть до следующего урожая.

Такая заготовка из помидоров с чесноком может выступать в качестве соуса или приправы, а зимой, улучшить вкусовые качества приготовленных вами блюд, доведя их до совершенства!

Помидоры, протертые с чесноком, на зиму - рецепт и фото

Чтобы приготовить помидоры, протертые с чесноком на зиму, вам потребуется:

  1. Помидоры 1 кг.
  2. Чеснок 100 г.
  3. Соль, сахар по вкусу
  4. Лавровый лист
  5. Перец душистый

Приготовление блюда по рецепту «Помидоры, протертые с чесноком, на зиму»:

  1. Помидоры обмойте, удалите плодоножки, разрежьте пополам, потрите на терке, кожицу выбросите. Можно также обдать помидоры кипятком, снять кожицу и пропустите мякоть через мясорубку или измельчить в блендере.
  2. Полученную помидорную массу перелейте в емкость, поставьте на медленный огонь и дайте закипеть.
  3. Посолите, добавьте сахар, варите 5 минут.
  4. Чеснок очистите, пропустите через пресс или натрите на терке и переложите к помидорам.
  5. Проварите еще 2-3 минуты, добавив лавровый лист и перец.
  6. Горячую смесь разложите в стерилизованные банки и сразу же укупорьте или закатайте.
  7. После остывания храните в прохладном, темном месте
(Visited 18 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"