Сегодня хочу познакомить вас с вариантом вкусного постного печенья, приготовленного из моркови с овсяными хлопьями. Это печенье получается красивого желтого цвета с ярким цитрусовым запахом. И при этом ни грамма намека на присутствие в тесте моркови!

Это морковное печенье готовится очень просто и достаточно быстро, поэтому какие-то этапы приготовления можно сделать со своими детьми. Получается в итоге печенье нежным и воздушным.

Деткам, да и взрослым, понравится этот вариант постной выпечки!

Постное печенье из моркови - рецепт и фото

Чтобы приготовить постное печенье из моркови вам потребуется:

  1. Морковь сырая 150 г.
  2. Овсянка быстрого приготовления (Геркулес) 1 ст.
  3. Мука 1 ст.
  4. Соль щепотка
  5. Сахар по вкусу – около 50 г в тесто + примерно 50 г для присыпки печенья сверху
  6. Растительное масло 50 мл.
  7. Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
  8. Цедра апельсина

Приготовление блюда по рецепту «Постное печенье из моркови»:

  1. Морковь очистите, натрите на крупной терке.
  2. В емкость блендера (чоппера) выложите морковь, добавьте соль, сахар, муку, разрыхлитель и овсянку.
  3. Взбейте чоппером до однородной массы.
  4. Добавьте в полученную массу растительное масло и тертую на мелкую терку апельсиновую цедру. Перемешайте до однородности сначала ложкой, а потом руками. Должна получиться густая масса, которая может слегка липнуть к рукам.
  5. Полученную массу разделите на две части, каждую распределите в круг высотой около 1 см.
  6. Каждый круг присыпьте сахаром и разрежьте на сектора (примерно 10-12 из каждого круга).
  7. Выпекайте постное печенье из моркови в разогретой до 200 градусов духовке около 18-20 минут.

Процесс приготовления теста для этого печенья можно слегка упростить. Морковь натереть на средней терке и все смешивать не при помощи блендера, а ложкой или руками. Консистенция теста зависит от моркови. Если тесто получается слишком рассыпчатым, добавьте еще пару ложек растительного масла.

(Visited 45 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"