Блюда из макарон занимают почетное место в постном меню. Они готовятся быстро, получаются сытными и вкусными. Постные макароны с грибным соусом, приготовленным на основе бульона с добавлением муки и специй, помогут разнообразить ваше меню в пост.

Обычно грибной соус я делаю с добавлением сливок или же сметаны. А в качестве постного варианта грибного соуса к макаронам, к рису, любой каше, предлагаю сегодняшний вариант. Постный соус, конечно, не имеет сливочного запаха, но вполне интересен по вкусу.

Постный грибной соус к макаронам - рецепт и фото

Чтобы приготовить постный грибной соус к макаронам вам потребуется:

  1. Лук репчатый 1 шт. средняя
  2. Чеснок 2 зуб./li>
  3. Шампиньоны 300 г.
  4. Бульон (овощной) или вода 250 мл.
  5. Мука 1 ст.л.
  6. Растительное масло
  7. Соль, перец по вкусу
  8. Мускатный орех по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Постный грибной соус к макаронам»:

  1. Лук порежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите.
  2. Выложите лук и чеснок на раскаленную сковороду с растительным маслом, обжарьте до прозрачности лука.
  3. Шампиньоны порежьте пластинками, выложите к луку, обжаривайте до тех пор, пока вся жидкость не испарится.
  4. Добавьте муку, перемешайте, посолите и поперчите, приправьте мускатным орехом.
  5. Добавьте в грибной соус бульон или воду, перемешайте. Держите на огне до загустения.
  6. Готовый грибной соус подавайте с любимым сортом макаронных изделий. Приятного аппетита!
(Visited 37 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"