Ингредиенты для фасолевого брауни:

  • Сухая фасоль (красная или черная) 2 ст.
  • Порошок какао 4 ст.л.
  • Мука 1 ст.
  • Сахар 150 г.
  • Растительное масло 100 мл.
  • Щепотка соли
  • Цедра 1 апельсина
  • Пару капель миндальной эссенции
  • Сушеный порошок корня имбиря ¼ ч.л.
  • Разрыхлитель для теста 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Фасоль замочите в воде на 10 часов, затем отварите до мягкости. Будет лучше, если вы фасоль немного разварите.
  2. При помощи блендера измельчите фасоль в однородное пюре.
  3. В пюре добавьте сахар, соль, растительное масло, порошок какао, тертую на мелкую терку апельсиновую цедру, миндальную ессенцию, порошок имбиря, смешанный с мукой разрыхлитель для теста.
  4. Перемешайте все до однородности.
  5. Полученную массу выложите в форму, выстеленную бумагой для выпечки. Разровняйте лопаткой.
  6. Выпекайте брауни в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.
  7. Выпечку остудите, порежьте на кусочки и подавайте к чаю.

Постные брауни из фасоли

Уже не раз натыкалась в интернете и в разных кулинарных журналах на рецепт выпечки с фасолью. Но этот необычный постный вариант пирога из фасоли, так сказать, запал мне в душу. Не знаю чем он мне так понравился, но комментарии к данному рецепту были самыми наилучшими. Вот я и решила приготовить его в тот момент, когда дома не было ни одного яйца.

Действительно, полученный пирог по вкусу напоминал шоколадные брауни – такой тяжелый по структуре и влажный. Фасоль в данном рецепте не чувствуется вовсе, хотя, если честно, я немного этого побаивалась, поэтому добавила в тесто апельсиновую цедру и миндальный ароматизатор.

Муж, кстати, так и не догадался из чего сделаны эти необычные постные фасолевые брауни.

Необычный рецепт брауни

(Visited 3 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"