Сейчас, в самый разгар поста, так хочется побаловать себя чем-то полезным, правильным и вкусным. При этом многие ограничивают себя, питаются не тем, чем хотелось бы.

Как правило, постное меню очень однообразно, используются однотипные и одинаковые продукты, которые со временем приедаются и надоедают.

На этот раз предлагаю вам вариант овощного супа, который придется в самую пору в любой пост. Это суп легкой консистенции, яркий, вкусный и низкокалорийный – отличный выбор для диеты.

Ингредиенты:

1. Картофель 300 гр.
2. Капуста пекинская  400 гр.
3. Перец сладкий красный или желтый 200 гр.
4. Лук репчатый 100 гр.
5. Масло растительное 50 гр.
6. Перец черный горошком 5 шт.
7. Соль

Приготовление:

1. Картофель очистить, порезать соломкой, залить крутым кипятком, отварить.
2. Сладкий перец и репчатый лук измельчить и пассеровать на масле.
3. В готовый бульон с картофелем добавить крупно нарезанную капусту и пассерованные овощи, прокипятить в течение 3 минут, посолить.
4. Перед подачей на стол рекомендую заправит суп сметаной
5. В каждую порцию можно положить кусочек лимона.