До конца Поста осталось еще две недели. Поэтому делюсь с вами очередным рецептом вкусной постной выпечки, вариантов которой на самом деле огромное множество. Сегодня это оригинальный и яркий кекс, приготовленный из тыквенного пюре. Вряд ли вы пробовали тыквенные кексы, но сделать это обязательно нужно.

Тыкву для такого кекса лучше брать мясистую и яркую. А тыквенное пюре можно приготовить как из запеченной, так и из отварной тыквы.

Такой полосатый тыквенный кекс украсит любой стол и понравится вашему семейству своим вкусом и ароматом.

Постный тыквенный кекс - рецепт и фото

Чтобы приготовить постный тыквенный кекс вам потребуется:

  1. Мука ¾ ст.
  2. Сода ½ ч.л.
  3. Какао в порошке 2 ст.л.
  4. Ванильный сахар 1 ст.л.
  5. Вода 50 мл.
  6. Растительное масло 50 мл.
  7. Сахар 1/2 ст.
  8. Уксус ½ ст.л.
  9. Цедра 1 апельсина
  10. Тыква очищенная 200 г.

Приготовление блюда по рецепту «Постный тыквенный кекс»

  1. Очищенную тыкву порежьте кусочками и запеките в духовке до мягкости, либо же запеките ее в микроволновке.
  2. Муку соедините с сахаром, ванильным сахаром, содой. Перемешайте.
  3. Тыкву соедините с водой и хорошенько пюрируйте ее блендером.
  4. В тыквенное пюре добавьте растительное масло, уксус.
  5. Полученную жидкую составляющую смешайте с мучной массой, перемешайте ложкой до однородного состояния.
  6. Разделите тесто на две части. В одну часть добавьте какао, тщательно перемешайте. А в другую – тертую апельсиновую цедру.
  7. Выложите шоколадное тесто в смазанную маслом (или выложенную бумагой для выпечки) форму диаметром 16 см. Сверху выложите желтое тыквенное тесто.
  8. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут до сухой палочки.
(Visited 148 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"