Наверное, самое простое и доступное лакомство, которое только можно придумать для домашнего чаепития – это, конечно же, печенье. Вариантов печенья очень много, но сегодня я расскажу вам как приготовить простое творожное печенье с корицей.

Творожное тесто – мягкое и воздушное, поэтому печенье получается не таким рассыпчатым, как песочный вариант.

Сверху печенье посыпано корицей и сахаром. Сахар при выпечке запекается и на поверхности печенья образуется хрустящая сахарная корочка.

Если вы не любите корицу, посыпку для печенья можно сделать просто из сахара.

Простое творожное печенье с корицей - рецепт и фото

Чтобы приготовить простое творожное печенье с корицей вам потребуется:

  1. Творог 100 г
  2. Масло сливочное размягченное 100 г
  3. Мука примерно 200 г.
  4. Желтки яичные 2 шт.
  5. Сахар 3 ст.л.
  6. Сода ½ ч.л.
  7. Уксус для гашения соды 1 ч.л.
  8. Соль 1 щепотка

Для посыпки творожного печенья:

  1. Сахар примерно 5 ст.л.
  2. Корица ½ ч.л.

Приготовление блюда по рецепту «Простое творожное печенье с корицей»

  1. Размягченное сливочное масло перемешайте с творогом и яичными желтками.
  2. Добавьте в полученную массу сахар и соль, а так же погашенную в укусе соду. Перемешайте до однородности.
  3. Добавьте муку и замесите эластичное и мягкое тесто. При необходимости добавьте в тесто еще немного муки. Тесто не должно сильно липнуть к рукам.
  4. Творожное тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм и формочками вырежьте печенье необходимой формы. Стол или доску, на которой вы раскатываете тесто, нужно присыпать мукой.
  5. Одну сторону печенья обмакните в сахар, смешанный с корицей и положите на противень, выложенный бумагой для выпечки.
  6. Поставьте творожное печенье в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 12-15 минут до легкой корочки.
(Visited 721 times, 20 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"