Чтобы приготовить вкусный и сытный обед не обязательно быть выдающимся кулинаром или даже женщиной, которую куда чаще можно встретить за плитой, чем мужчину. Можно сказать, что вариант обеда, предложенный вашему вниманию сегодня, подойдет и любому холостяку, весьма просто разнообразив его рацион.

По сути все готовится из доступных ингредиентов. Самая большая сложность – специально сходить на рынок за тыквой, на основе которой и делается соус для макарон.

Отварить же макароны и сделать из фарша фрикадельки сможет каждый.

В результате у вас получится горячее сытное обеденное блюдо, которое при наличии всех ингредиентов отнимет совсем немного времени. К тому же, не стоит забывать и о практичности фрикаделек с макаронами под соусом – их можно разогреть и на следующий день.

Фрикадельки с макаронами с тыквенным соусом

Ингредиенты:

  1. Любые макаронные изделия 250 г.
  2. Тыква (мякоть) 250 г.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Фарш куриный или мясной 400 г.
  5. Манная крупа 3 ст.л.
  6. Картофель 1 крупная
  7. Чеснок 2 зубчика
  8. Соль, перец по вкусу
  9. Растительное масло для обжаривания
  10. Укроп для подачи

Приготовление:

  1. Мякоть тыквы порезать не крупными кусочками, обжарить вместе с измельченным чесноком до легкой корочки, затем потушить с небольшим количеством воды до мягкости.
  2. Тыкву посолить и поперчить, измельчить при помощи блендера в пюре.
  3. В фарш добавьте тертую на мелкую терку картошку, посолите и поперчите, затем хорошенько отбейте об стол, чтобы он стал более однородным.
  4. Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки, придайте им круглую форму и обкатайте в манной крупе.
  5. Обжарьте фрикадельки на растительном масле до готовности.
  6. Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, соедините их с тыквенным соусом и подавайте вместе с фрикадельками. Перед подачей фрикадельки с макаронами с тыквенным соусом посыпьте мелко рубленным укропом.

Макаронами с соусом

(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"