Простой рецепт салата с тунцом, помидорами и фасолью
Неизменными спутниками праздничных столов в подавляющем большинстве случаев становятся салаты с майонезом. Это связано прежде всего с достаточно долгой советской традицией, а также потому, что с помощью майонеза можно украсить все, что угодно. Я же стараюсь постепенно уходить от салатов с майонезом (до конца избавиться от них не дает муж и все та же советская традиция), при этом включая в любое праздничное меню один-два салата с маслом.
Да, такие салаты хранятся не долго, но и на порядок полезнее. Поверьте, почитателей салатов с заправкой из масла и лимонного сока отнюдь не меньше майонезных вариантов. В последнее время некоторые из них «уходят» со стола в первую очередь. Один из таких салатов я вам как-раз сегодня и представляю.
Ингредиенты:
- Тунец консервированный 1 бан.
- Листья салата 100-150 гр.
- Помидоры черри 250 гр.
- Фасоль красная консервированная 1 бан.
- Лук репчатый 1 шт.
- Уксус 1 ст.л.
- Сахар ½ ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый
- Лимон ½ шт. для заправки
- Оливковое или растительное масло для заправки
Приготовление:
- Крупные листья салата порвать руками на не мелкие кусочки.
- Лук нарезать тонкими кружочками, выложить в миску, добавить уксус, сахар, щепотку соли, залить кипятком так, чтобы он полностью покрыл лук. Дать луку промариноваться около получаса затем жидкость слить и остудить. Выложить лук в салат.
- Помидоры черри разрезать на половинки, выложить в салат.
- Из консервированной фасоли слить жидкость и выложить ее в салат.
- Тунец размять вилкой, выложить в салат. Все перемешать.
- Заправить лимонным соком, растительным или оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Девочки, неужели никто не готовил этот салат? На ужин приготовила, нам с мужем ооооочень понравилось. Я правда так с луком не заморачивалась, порезала просто сладкий красный лук, не мариновала, очень вкусно и необычно.
Всех призываю обратить внимание на этот салат и обязательно его приготовить!! Сделала уже второй раз, причем времени ушло 10 минут! на ужин — в самый раз! Мне кажется, что он просто не может не понравиться :) Наташа, спасибо за рецепт.