Холодная пора года – это сезон выпечки. Ведь нет ничего лучше, чем согреться за чашкой горячего чая и, например, шоколадным кексом, рецепт которого я и хочу вам сегодня представить.

Уже и не помню, где раздобыла этот простой рецепт шоколадно-бананового кекса. Мне он нравится за нежность вкуса и аромат банана с шоколадом, который располагает к теплой дружеской беседе.

По данному рецепту кекс получается сладким, но не сильно, поэтому количество сахара регулируйте самостоятельно исходя из личных предпочтений.

Простой рецепт шоколадно-бананового кекса (фото)

Ингредиенты:

  1. Масло сливочное размягченное 50 гр.
  2. Масло растительное 50 мл.
  3. Сахар 1/2 ст.
  4. Ванилин или ванильный сахар
  5. Сода 1/2 ч.л.
  6. Разрыхлитель 1 ч.л.
  7. Яйцо 1 шт.
  8. Мука пшеничная 150 гр.
  9. Сметана 50 мл.
  10. Какао 4 ст.л.
  11. Бананы 2 шт.
  12. Банановые чипсы 100 гр.

Приготовление:

  1. Масло сливочное взбить при помощи миксера.
  2. К маслу добавить растительное масло, сахар, ванилин, соду. Тщательно перемешать.
  3. По одному вбить в полученную массу яйца и все еще раз взбить миксером.
  4. Добавить в тесто сметану.
  5. Муку соединить с разрыхлителем и какао, просеять и высыпать в тесто.
  6. Банан очистить и натереть на мелкой терке, выложить в тесто и перемешать.
  7. Форму для выпечки кексов смазать маслом и присыпать сухарями, выложить тесто и аккуратно его разровнять.
  8. Сверху кекс присыпать банановыми чипсами.
  9. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку выпекаться. Время выпекания около 30-40 минут. Готовность кекса проверить спичкой – если спичка сухая, значит кекс готов
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"