Эти чудесные пышные лепешки с сыром и черемшой после первого же знакомства становятся частыми гостями на домашнем столе. Съедаются с удовольствием и моментально, особенно в хорошей и дружной компании!

Рецепт удивительно быстрых в приготовлении лепешек будет просто находкой для многих хозяек. Если вам потребуется буквально за несколько минут приготовить что-нибудь вкусное, сытное и аппетитное – остановите свой выбор на этих пышных лепешках.

Кстати, продуктов понадобится также совсем немного и есть они всегда у каждого в холодильнике. Такие лепешки вкусны и оригинальны сами по себе, но могут служить отличной заменой хлебу. В тесто в качестве добавок я использовала сыр и черемшу – это любимый вариант моего мужа. Удивительный чесночный аромат молодых ростков черемши делает блюдо необыкновенно душистым. Если вы не раздобудете черемшу, именно ранней весной ее полно на рынках, можно положить любую зелень, на ваш вкус.

Пышные лепешки с сыром и черемшой - рецепт и фото

Чтобы приготовить пышные лепешки с сыром и черемшой вам потребуется:

  1. Сметана 50 г.
  2. Кефир 50 г.
  3. Яйцо 1 шт.
  4. Соль 0,5 ч.л.
  5. Сахар щепотка
  6. Сыр 40-50 г.
  7. Черемша пучок
  8. Мука 250-300 г. + для разделки теста
  9. Растительное масло 30 мл. + для обжаривания лепешек
  10. Сода 0,5 ч.л. + уксус для гашения

Приготовление блюда по рецепту «Лепешки с сыром и черемшой»:

  1. Яйцо взбейте с солью и сахаром.
  2. Добавьте сметану и кефир, перемешайте.
  3. Соду погасите уксусом, влейте в массу, перемешайте.
  4. Сыр натрите на терке.
  5. Черемшу обмойте под проточной водой, обсушите, измельчите.
  6. В тесто добавьте сыр и черемшу, перемешайте.
  7. Постепенно добавляя муку, замесите мягкое тесто, в конце влейте растительное масло.
  8. На посыпанной мукой доске разделите тесто на порции, обваляйте в муке и раскатайте лепешки.
  9. Лепешки наколите по всей поверхности вилкой.
  10. Жарьте лепешки на сковороде, смазанной растительным маслом.
  11. Готовые лепешки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  12. Подавайте лепешки с черемшой, украсив листиками черемши.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"