Моя детвора на завтрак выходного дня заказывают оладьи. Уж очень они любят пышные оладушки с пылу с жару, да с медом, джемом или сметанкой. Поэтому в моей кулинарной книжке рецептам оладий отведено не мало места. И самое почетное – рецепту пышных оладий на йогурте.

Ведь йогурт у меня остается намного чаще, нежели сметана или кефир. А из двух баночек йогурта всегда можно приготовить завтрак моим непоседам. Причем самые пышные и воздушные оладьи получаются именно из натурального йогурта, например, активии.

Пышные оладьи на йогурте - рецепт и фото

Чтобы приготовить пышные оладьи а йогурте по этому рецепту вам потребуется:

  1. Йогурт 200 г.
  2. Сахар 2 ст.л. или по вкусу
  3. Соль щепотка
  4. Яйцо 1 шт.
  5. Мука 160 г.
  6. Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
  7. Сода ½ ч.л.
  8. Растительное масло 2 ст.л. в тесто + для обжаривания

Приготовление блюда по рецепту «Пышные оладьи на йогурте»

  1. Йогурт соедините с сахаром и солью, добавьте яйцо и перемешайте.
  2. В полученную массу добавьте соду и смешанную с разрыхлителем для теста муку, растительное масло.
  3. Быстро перемешайте тесто при помощи ложки. Тесто получается более густым, нежели сметана или бисквитное тесто.
  4. Оставьте тесто в покое на минут 15-20, за это время оно станет более воздушным и жидким.
  5. На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла (не более 1 ч.л.) выкладывайте ложкой тесто и обжаривайте оладьи с двух сторон до готовности.
(Visited 925 times, 32 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"