Практически каждые выходные я стараюсь баловать свою семью вкусными блинчиками, оладьями или панкейками. Так уж сложилось, что субботнее (реже воскресное) утро я жарю целую тарелку блинов, а мои мужички съедают их все без остатка за завтраком.

К блинам и оладьям я подаю сметану, мед, соус из свежих ягод, варенье и шоколадный крем, а они на свое усмотрение выбирают наполнитель.

Сегодняшний рецепт оладий на сметане из разряда моих самых любимых. Такие оладьи всегда получаются пышными, больше похожими на плюшки.

Оладьи сметанные

Ингредиенты:

  1. Сметана 400 г.
  2. Сахар 6 ст.л.
  3. Соль щепотка
  4. Сода ½ ч.л.
  5. Яйцо 1 шт.
  6. Мука 200 г.(может чуть больше или меньше в зависимости от консистенции сметаны)
  7. Растительное маслодля смазывания сковороды

Приготовление:

  1. Сметану соедините с яйцом, солью и сахаром.
  2. В полученную массу добавьте соду и просеянную муку, хорошенько перемешайте до однородной консистенции.
  3. Сковороду хорошенько раскалите, смажьте ее растительным маслом (лучше всего при помощи кисточки) и выложите на расстоянии друг от друга тесто (столовую ложку примерно).
  4. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
(Visited 16 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"