Сегодня я поделюсь с вами доступным и простым рецептом ужина, вернее, его основного составляющего. Мы будем готовить тушеные свиные ребрышки в томатном соке.

На самом деле, свиные ребрышки – это всегда вкусно. И существует не один десяток способов их приготовления, одним из которых является тушение. Но просто их потушить это не наши методы, для придания особенных цвета и вкуса вместе с очень интересным ароматом я предлагаю тушить ребрышки в томатном соусе. На мой взгляд, это одновременно очень оригинально и по-домашнему.

В результате получится нежное, ароматное и тающее во рту мясо, которое насытит даже очень голодного мужчину.

В качестве гарнира к таким ребрышкам я могу рекомендовать отварные овощи или пюре.

Ребрышки свиные тушеные

Ингредиенты:

  1. Свиные ребра 700 гр.
  2. Кинза 1 ч.л.
  3. Острый красный перец по вкусу
  4. Тимьян ½ ч.л.
  5. Кориандр меленый ½ ч.л.
  6. Орегано ½ ч.л.
  7. Соль по вкусу
  8. Томатный сок 300 мл.
  9. Растительное масло

Приготовление:

  1. Свиные ребрышки промыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки.
  2. Посолить, поперчить, приправить травами, перемешать и оставить мариноваться на час-полтора.
  3. Выложить замаринованные свиные ребра на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарить со всех сторон до легкой корочки.
  4. Добавить в сковороду томатный сок, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 30-40 минут.
(Visited 10 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"