Комментариев: 39

1. Андрей

   24|Сен|2008 1

   Должно получится очень вкусно,а со 2 половиной орехов что делать?

2. Наталья

   25|Сен|2008 2

   А оставшейся частью орехов присыпать блюдо сверху. Ну а можно и съесть. У меня обычно так и получается

3. Светик

   17|Окт|2008 3

   А какой сыр лучше использовать?

4. Наталья

   17|Окт|2008 4

   Сыр лучше брать мягкий, можно даже плавленный сырок. Ну в принципе, и обычный типа российского подойдет.

5. Альфия

   16|Янв|2009 5

   Приготовили с мужем на ужин. Проглотили так быстро, что глазом не успели моргнуть. Просто объеденье. Правда сыр лучше плавленный, положили какой-то российский он у нас сварился, а не расплавился.
   А так рекомендуем!

6. Марина

   29|Янв|2009 6

   Светик, и все все все!
   Сыр лучше брать овечий, называется он “Пекорино”. Этот сыр предаст неповторимый вкус блюду. Либо “Пармиджиано”, но не наш, а итальянский. Мои друзья итальянцы меня научили.

7. Наталья

   30|Янв|2009 7

   Марина, спасибо за поправку и за грамотное и информативное дополнение. Будем искать такой сыр… но боюсь, что у нас это бесполезно…

8. Танюша

   26|Фев|2009 8

   Рецепт отличный! Готовится практически мгновенно, а результат…ммм!!! Соус очень нежный, просто тает во рту.. Моя вариация – без мускатного ореха (не люблю), добавила чуть-чуть базилика, и грецкий орех не варила в соусе, а посыпала им блюдо перед подачей на стол…лепотааа… Если гости – на горочку спагетти под этим соусом кладется по паре ломтиков слабосоленой семги, красиво так, лепесточками…вуаля! Изысканный ужин за пять минут! Спасибо огромное!

9. Наталья

   27|Фев|2009 9

   Танюша, спасибо вам за позитивный отзыв!

10. Лиза

    27|Апр|2009 10

    сливки сколько процентов надо??

11. Snex

    15|Сен|2009 11

    Рецепт превзошел все мои ожидания=), соус получился действительно очень нежным, аромат чеснока очень лёгкий, специи очень кстати=)
    В общем я изначально сомневалась, а теперь безумно рада, что решила попробовать=)
    Уже второе блюдо подряд по Вашим рецептам делаю)), и всем очень довольна)
    Примите мои комплименты и лично для Вас)), блюда замечательные, и написать Вы можете так, что слюнки текут задолго до приготовления)), и готовить с Вами легко, всё понятно)
    Спасибо Вам=)

12. Наталья

    16|Сен|2009 12

    Snex, если сомневаетесь в том или ином блюде, приготовьте сначала маленькую порцию! Я очень рада, что ввам понравилось. И огромное спасибо за позитивный комментарий!

13. Екатерина

    07|Дек|2009 13

    Огромное СПАСИБО за рецепт. Только что откушала))) Это первый мой соус, который действительно получился! Я даже грецкие орехи не добавляла, и сыра плавленного у меня нашлось только 100 гр. Зато сливочки взяла спец. для соусов. Вкуснятина! А я раньше, дура такая, в рестораны ходила на такую нямку. Теперь все могу сама!

14. Ксения

    08|Дек|2009 14

    Спасибо за рецепт!!! буду сегодня готовить! обожаю спагетти, а тут еще такой соус вкусняшный!!! прям представляю уже вкус… ммм…

15. Катерина

    16|Апр|2010 15

    Не надо плавленый, лучше купите с плесенью – результат не сравнится ни с чем =)

16. Наталья

    16|Апр|2010 16

    Катерина, соглашусь с вами, вот только муж сыр с плесенью мне в блюда добавлять не дает – все съедает просто так!

17. Анюта

    06|Май|2010 17

    А чеснок нужно в чеснокодавилке давить или просто помять чуть-чуть и так кинуть?)

18. Наталья

    06|Май|2010 18

    Лучше через чеснокодавилку пропустить. Так вкуснее будет!

19. Анна

    28|Июнь|2010 19

    спасибочки за рецепт =)
    завтра буду пробовать, но уже заранее чувствую, будет очень вкусно)
    у меня вопросик, спагетти приятного оранжевого цвета сами по себе? то есть сорт такой?

20. Наталья

    30|Июнь|2010 20

    Анна, это качество съемки такое. Надеюсь, вы не пожалеете

21. Анна

    30|Июнь|2010 21

    не пожалела!! спасибо))) правда без грецкого орешка готовила, но тоже очень вкусно =)

22. Ольга

    13|Авг|2010 22

    Наталья, прибежав с работы домой, очень захотелось сделать спагетти в сливочном соусе. Найдя Ваш рецепт, обнаружила в холодильнике все необходимые ингредиенты и…

    не получилось! Сыр (гауда) как-то свернулся, а не растопился в сливках.В итоге получился не соус, а подобие сырных мелких комочков.

    было вкусно, но хотелось добиться именно соуса. Подскажите, возможно, я что-то сделала не так?

23. Наталья

    13|Авг|2010 23

    Ольга, скорее всего, так получилось из-за качества сыра или на огне соус недодержали. В следующий раз попробуйте взять другой сорт сыра.

24. Ольга

    13|Авг|2010 24

    Спасибо за оперативный ответ!
    Недодержала или надо больше сливок? (я делала половинчатую порцию). И… на каком огне следует подогревать? .доводить до кипения или нет?

    *технология всегда вызывает кучу вопросов)))

25. Наталья

    13|Авг|2010 25

    Ольга, нужно греть до растворения сыра. Какой-то сыр расплавится очень быстро, а какому-то нужно время.

26. Ксения

    07|Сен|2010 26

    Мне очень понравлось,такая вкусняшка)))Спасибо большое за рецепт)))

27. роман

    09|Янв|2011 27

    (не получилось
    соус распался в спагетти на комочки сыра и сливки. сливки впмтались спагетти. чтото не то…

28. Натали

    16|Янв|2011 28

    Все испортил сыр! Думаю, что очень трудно подобрать в Украине нормальный сыр для этого соуса. До чего обидно. Рецепт хороший, а приготовить достойно не получилось…

29. Наталья

    14|Фев|2011 29

    Роман, у вас не получилось, скорее всего, из-за того, что передержали соус на слишком высокой температуры. Соусам со сливками противопоказан сильный огонь — если передержать на нем, сливки расслаиваются, жиры отделяются от белков

30. Алина

    21|Фев|2011 30

    У меня тоже соус не получился((((Всё делала на маленьком огне..соус распался на мелкие комочки сыра и сливок кобуд то свернулся..

31. Ольга

    21|Апр|2011 31

    Получилась ужасно невкусная каша. Сыр наверное нужен все-таки плавленый. А мускатный орех дал просто отвратительный вкус. Все делала четко по рецепту. Буду пробовать лучше другие рецепты. ))) Кстати, картофельные лодочки со сливочным соусом с этого сайта вышли просто прелесть.

32. Вика

    28|Апр|2011 32

    делала с Российским сыром. получилось вкусно, только грецкий орех видимо не сильно мелко измельчила, он дает комочки

33. Оля

    21|Июль|2011 33

    спасибо за рецепт)получилось оочень вкусно)делала без орехов и смешала два сыра российский и плавленый из баночки янтарь.никаких комочков)

34. Алексей

    03|Ноя|2011 34

    Всё оч. вкусно, правда делал без грецких орехов. А сыр действительно лучше использовать плавленный)

35. Екатерина

    22|Дек|2011 35

    а если мы берем сыр-плавленный,то он должен быть в ванночках или которые продаються в форме брикета маленького как сырки,что ли. или можно и то и то?

36. Наталья

    24|Дек|2011 36

    И тот, и другой сыр можно, Екатерина.

37. Валерия

    14|Янв|2012 37

    А это блюдо расчитано на 1 порцию??

38. Наталья

    14|Янв|2012 38

    Ну я бы сказала на порции четsht не меньше. Хотя, вкусы у всех разные.

39. 7ravioli

    22|Янв|2012 39

    Если у вас можно достать сыр с голубой плесенью, результат безпроигришный. Попробыйте. Загляните сюда
    http://www.7ravioli.com/salsa-alla-gorgonsola-sou/