Рецепт блинчиков или оладушков из кабачков
Утром не спалось, решила сделать блинчики из кабачков. Мне кажется, что это отличная альтернатива хлебу, который муж потребляет на завтрак в огромных количествах. Блинчики не сладкие, их можно есть просто так, а можно подать как гарнир к любому основному блюду. Муж, кстати, не сразу угадал из чего они сделаны.
Рекомендую подать их на завтрак вместе со сметаной и зеленью.
Ингредиенты:
- Кабачок 1 шт. (средний)
- Яйцо 1 шт.
- Мука 5 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень петрушки, укропа
- Соль
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Кабачок вымыть, очистить от кожицы, натереть на крупной терке. Если кабачок не молодой, то удалить грубые семена из середины.
- Дать кабачковой массе постоять около 10 минут, чтобы лишняя жидкость сошла. Затем эту жидкость слить.
- К кабачку добавить измельченный чеснок и зелень, яйцо, все тщательно перемешать.
- Добавить соль и муку, перемешать, чтобы не было комков.
- На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладывать столовой ложкой кабачковую массу и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.
Уважаемые читатели этого сайта!!! Очень прошу вас: не «ведитесь» пожалуйста на данный «рецепт» в плане чеснока. Оладьи из кабачков — абсолютно самодостаточное и очень вкусное блюдо. Чеснок не может здесь ничего придать или подчеркнуть. Вы же не станете приправлять чесноком красную или черную икру.
В связи с этим у меня есть вывод: автор сайта — малограмотная в кулинарии женщина
Я понимаю что это очень грубо, но это правда. И я понимаю что этот комментарий не будет опубликован. А если будет — то в корыстных целях.
2 Polevoy: Ну, какя чушь!!! И не жалко времени было такую ересь писать. Автор сайта представляет самостоятельно разработанные рецепты, авторские, так сказать. и имеет право добавлять в любой рецепт все что угодно на свой вкус, в этом ее «изюминка». А небольшое количество чесночка в этом рецепте действительно придадут блюду дополнительную пикантность. Уважаемый Polevoy, вам есть еще куда совершенствоваться в плане кулинарии.
Так… Давайте-ка разберемся…
Вы действительно верите что рецепт оладьев из кабачков может быть оригинальным и авторским?
Больше всего меня веселит Ваша фраза «самостоятельно разработанные рецепты»… Да, действительно… никто, никогда, еще со времен древних римлян не догадывался добавить кабачки в оладьи…
Polevoy, я с уважением отношусь к вашему мнению, но все же считаю, что обзывать женщин – это слишком низко для уважающего себя мужчины. Я не пытаюсь навязать читателям свои рецепты или вкусовые пристрастия, а просто выкладываю привычные моему семейству рецепты блюд. Если обратили внимание, мой ресурс называется «Кулинарный блог любящей жены», а это значит, что здесь публикуются только рецепты тех блюд, которые я готовлю для любимого мужа. Многие из них нельзя отнести к категории новых или оригинальных. Но на это я и не претендую.
, но все же считаю, что обзывать женщин – это слишком низко для уважающего себя мужчины.
Прошу Вас, объясните мне кому адресована эта фраза!
Не стоит путать значения слов.
По сути Вы занимаетесь подменой понятий. То, что Вы описали как свой рецепт, следовало бы отнести в какой-то раздел типа «советы» и написать там «я добавляю в кабачковые оладьи чеснок» и все!!!…
Polevoy, фраза адресована вам.
Учту на будущее ваши пожелания. А учить меня как вести блог или обвинять в отсутствии кулинарного вкуса не стоит.
Я действительно верю, «что рецепт оладьев из кабачков может быть оригинальным и авторским». У каждой хозяйки, например, свой рецепт мясных котлет, особенный. Как раз за счет добавления всяких таких «нетрадиционных» ингредиентов. И это здорово! Кулинария — это творчество, искусство. А о вкусах (применительно к искусству тем более) не спорят…
Я никого не учу. Я высказал свое мнение. Так же как и Вы.
Относительно обзывания — прошу поподробнее. В чем это выражено?
Извините, мы ушли от обсуждения рецепта и начали обсуждать нечто совершенное инное. Спасибо вам, Polevoy, за ваше мнение. Но давайте закроем тему. Если хотите пообсуждать кулинарные предпочтения, традиционность ингредиентов или рецептов, то прошу пожаловать на форум, который мы постараемся в скором будущем запустить. Специально для вас заведем там тему: «Кулинарные предпочтения читателей» или нечто похожее. С уважением, Наталья — малограмотная в кулинарии женщина.
Попробовал приготовить как с чесноком, так и без. С чесноком даже вкуснее получилось, мне и жене очень понравилось.
Наталья — малограмотная в кулинарии женщина
Вы решили сделать это своей подписью? Жаль…
Тест для Вас и для многих:
Нужно приготовить подливку. Есть: мука, вода, масло, лук, морковь, специи, соль.
Ваши действия?
В результате это теста всё и выяснится.
Сергей, рада, что вам понравилось!
Polevoy, я думаю, что это дело вкуса. Мне, например, нравится именно с чесноком,без кажется как то пресно.Так что думаю, просто стоит пробовать готовить по разному и найти для себя оптимальный рецепт.
Не раз готовила оладушки из кабачков. Делала и с чесноком и без чеснока. Вся моя семья (трое взрослых) предпочитает именно с чесночком…мммнням!!! Наташенька, сайт у тебя очень аппетитный! Смотрю на фотографии и повышается слюноотделение! ))) Продолжай в том же духе!
Спасибо за поддержку! Вообще я считаю, что в кулинарии главное не грамотность, а желание готовить и экспериментировать, чуство вкуса и хорошее настроение.
Polevoy, честно говоря о вкусах не спорят.
Я пробовала такие блюда, где сочетались абсолютно разные продукты и это было очень вкусно. Вообще не понимаю, кабачок — это овощь, так почему он не может сочетаться с чесноком??
А Наталья не малограмотная в кулинарии женщина, а очень опытная хозяйка и прекрасная кулинарка. Это я уж точно знаю. А еще она не женщина, а девушка.
насчет кабачков не скажу, а родственные им баклажаны без чеснока не представляю.
Люди, о чем вы спорите!!! Я на свете живу почти пол-сотни лет и не мыслю любое блюдо их кабачков без чеснока! Кабачек без чеснока, как справка без печати!Полевой что из космоса прилетел?!
о чем вы спорите? мне бы такую невестку для младшего сыночка!!!!!
))))
Polevoy, чем других в малограмотности обзывать шли бы вы лучше ей богу свой вебсаит открыли и там бы устраивали кампании по поддержке кабачков без чеснока. Вы когда в гости приходите тоже хозяйку «малограмотной» обзовете если она что-то сделала не так как вам кажется единственно-верным способом?
Polevoy, я — недавняя поклонница кулинарного таланта Наталии и хочу сказать, что многие рецепты с блога, которые я приготовила — действительно вкусные и самодостаточные блюда! Что касается чеснока в кабачковых оладьях — с ним блюдо получается более пикантным, со сметаной — очень вкусно! А если Вам не нравится чеснок — просто не добавляйте его, но обзывать хозяйку сайта «малограмотной в кулинарии женщиной» — как минимум, непрофессионально (как «грамотный кулинар», Вы должны уважать коллегу!). Уважайте хозяйку блога!
Polevoy дорогой,если тебе не нравится рецепт,можешь
не делать,но не твое дело добавлять чеснок ,или нет,и грамотный автор или нет….Женщина выложила свой рецепт и уже дело читателей следовать её рецепту или нет….А оскорблять кого-то не товего ума дело!!!
Лично я признаю только сладкие оладушки из кабачков,и что теперь скажешь,что я малограмотная???Знаешь,кулинария-не математика,не точная наука где нужно следовать чётко установленным правилам…Готовя,можно вносить свои поправки,свою изюминку!!!А тебе видно мозгов на такое не хватает…
Оладьи супер!!!!! Толькочто сделала, пальчики оближешь, правда все сделала по своему рецепту ссылаясь на «главный».
Потёрла два кабачка дала им стечь, после добавила зелень и морковку, посолила, добавила сахар, добавила 2 яйца и 1,5 ст.муки, пожарила супер. Ням ням, и вам приятного аппетита!!!!!
Такую демагогию развели из-за чеснока )))))
ну не добавляйте да все проблемы)))))
я прям читаю и смеюсь))))
всем хорошего дня_))))
Чеснок к кабачку — обязательное добавление, как и для курицы, во всех ее видах. Если вы конечно не делаете сладкие оладьи из кабачков!
Оладушки СУПЕР!!! Делаю уже второй день (и по просьбе сына тоже).
Надо сказать что кабачки (кроме икры) мы не любим. Но это блюдо ЭТО ЧТО — ТО!!!
Просто клас, только я чеснока на второй день положил 5 крупных зубков. На наш вкус —
так вкуснее.
НАТАЛЬЯ ВЫ МОЛОДЕЦ
Надо же, прям пиар такой получился этим оладушкам :-))) — я прочитала и решила в ближайшем будущем приготовить оладьи из кабачков с чесноком, хотя обычно делаю соленые и без чеснока, но они действительно пресноватые на мой вкус
Юлия, мне интересно ваше мнение п поводу чеснока в кабачковых оладьях. Жду отзыва.
Слушайте, а если в этот рецепт еще и картофеля сырого натереть — получится нечто среднее между оладушками и драниками. Наверное вкусно получится!-)
Натали, думаю, стоит попробовать. Должно вкусно получиться.
Сколько себя помню,всегда ем жаренные кабачки с чесноком или укропом . Прочитав комментарии г-на Polevogo «Чеснок не может здесь ничего придать или подчеркнуть» ,возник вопрос -Где же Вас этому научили ,интересно ????????
спасибо за рецепт) палевоого — фтопку. не умничай. девушки правы
Супер-рецептик. ням-ням я чесночка выдавила целую головку, ооочень вкусно!
vsegda gotovila bez chesnoka, a tyt nashla vash recept… Porazitelno vkysno!spasibo!
Я всегда добавляю репчатый лук, а чеснок выдавливаю в сметану. Нужно попробовать добавить и чеснок в фаш. Спасибо за подсказку.
а вкусно но наталья направа полевой отличный парень
сам приготовил,Понравилось жена зделала не вкусно (она без чеснока)
Спасибо тебе nik1455
очень понравилось)Polevоy не умничай.
Polevoy, давненько на слыхала вас :) Сам себя хвалю называется :)))))))))))
очь вкусно
Мне так те и те нравятся оладьи.
Наталья, сайт у Вас клевый — я все время что-нибудь нахожу, когда самой лень изобретать :)
Спасибо.
Вот только-что приготовила и мне очень понравилось! Спасибо за рецепт! Правда у меня не было зелени под рукой, поэтому я положила ложечку сухих итальянских трав. Получилось очень необычно!