Рецепт блинчиков или оладушков из кабачковУтром не спалось, решила сделать блинчики из кабачков. Мне кажется, что это отличная альтернатива хлебу, который муж потребляет на завтрак в огромных количествах. Блинчики не сладкие, их можно есть просто так, а можно подать как гарнир к любому основному блюду. Муж, кстати, не сразу угадал из чего они сделаны.

Рекомендую подать их на завтрак вместе со сметаной и зеленью.

Ингредиенты:

  1. Кабачок 1 шт. (средний)
  2. Яйцо 1 шт.
  3. Мука 5 ст.л.
  4. Чеснок  2 зубчика
  5. Зелень петрушки, укропа
  6. Соль
  7. Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Кабачок вымыть, очистить от кожицы, натереть на крупной терке. Если кабачок не молодой, то удалить грубые семена из середины.
  2. Дать кабачковой массе постоять около 10 минут, чтобы лишняя жидкость сошла. Затем эту жидкость слить.
  3. К кабачку добавить измельченный чеснок и зелень, яйцо, все тщательно перемешать.
  4. Добавить соль и муку, перемешать, чтобы не было комков.
  5. На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладывать столовой ложкой кабачковую массу и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.
GD Star Rating
loading...

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

Рекомендую прочитать