Рецепт быстро маринованных очищенных помидоров
Маринованные помидоры одно из самых любимых закусочных блюд, подходящих к любому гарниру. Однако, кто не сталкивался с проблемой кожицы, которая становится жесткой и почти непригодной для употребления? Выход есть всегда – это быстро маринованные очищенные помидоры с хвостиками, которые кушать и удобнее и приятнее.
Уже через сутки чудесные маринованные помидоры готовы к употреблению. Нежные, сладковато — остренькие, ароматные – одно объедение! Ухватил за хвостик и слопал!
Наилучшим образом подойдут помидоры не крупные, плотные, без вмятин и подпорченных мест. Отсортировывать лучше плоды как по величине и окраске, так и по степени зрелости. Это позволит всем помидорчикам равномерно промариноваться.
Маринованные очищенные помидоры – красивая, вкусная закуска и приятное дополнение ко всем блюдам!
Чтобы приготовить быстро маринованные помидоры с чесноком вам потребуется:
- Помидоры 1 кг.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Чеснок 5-6 зубков
- Перец сладкий 1 шт.
- Зелень
- Вода 0,5 л.
- Сахар 3 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Уксус 2 ст.л.
- Перец душистый
- Лавровый лист
Приготовление блюда по рецепту «Быстро маринованные очищенные помидоры»:
- Помидоры с хвостиками залейте кипятком на 3-5 минут, воду слейте, обдайте ледяной водой, снимите кожицу.
- Лук, чеснок, перец, зелень очистите, обмойте, нарежьте произвольно, уложите на дно кастрюли.
- Сверху выложите подготовленные помидоры
- Воду доведите до кипения, добавьте соль, сахар, уксус, перец душистый и лавровый лист, перемешайте, снимите с огня, охладите до комнатной температуры.
- Этим маринадом залейте помидоры, накройте перевернутым блюдцем, чтобы они не всплывали и поместите в холодильник.
- Через сутки маринованные помидоры готовы.
Помидоры улёт!
Делаю уже третий раз за две недели.
Очень вкусно. И маринад такой как я люблю кисло сладкий! Да ещё и быстро!
Спасибо за рецепт!
Анна, приятно слышать такие слова! Спасибо за отзыв!!!