Рецепт десерта из ревеня с печеньем и творожным кремом
Ревень — весьма интересный овощ, который сильно распространен в Европе и США. Достаточно весомую коллекцию уже опубликованных рецептов блюд из ревеня хочу разбавить очередным десертом.
Признаюсь честно, этот вкусный и оригинальный десерт из ревеня – полет моей фантазии. До сих пор ничего подобного я не встречала ни в одном журнале. Интересный десерт к чаю получается в меру сладким. Самое интересное, что в творог я даже не добавляла сахар. В данном блюде очень важно, чтобы оно не не получилось приторным.
Ингредиенты:
- Ревень 300 гр.
- Однородный пастообразный творог 300 гр.
- Сахар по вкусу
- Ванилин
- Печенье – лучше бисквитное «Савоярди» 100 гр.
Приготовление:
- Стебли ревеня промойте, очистите от тонкой кожицы и нарежьте небольшими кусочками.
- Выложите ломтики ревеня в кастрюлю, добавьте немного ванили и сахара по вкусу (около ¼ стакана) и тушите на небольшом огне до готовности – это около 7 минут.
- На дно емкости для десертов (лучше прозрачной) или порционных бокалов или креманок выложите разломанное печенье, сверху выложите горячий ревеневый джем.
- Творог взбейте с сахаром (я сахар не добавляла вообще, т.к. творог был не кислым) и выложите сверху на десерт.
Ревеня мне не найти, но сразу захотелось сделать такой десерт с апельсиновым вареньм. И думаю что если я буду использовать натуральный йогурт вместо творога, то то же будет хорошо и вкусно. Спасибо за идею.
Очень своевременный рецепт,посадила в саду ревень,обязательно приготовлю
этот десерт.Спасибо.