Рецепт Фунчозы с говядиной
Классическая фунчоза обыно делается из лапши, маринованного перца и джусая, моркови, редьки и лука. Подаётся в горячем или холодном виде. Это блюдо частенько еще называют «стеклянная лапша».
Фунчоза всегда по вкусу острая и может подаваться с грибами или с мясом.
Свой рецепт фунчозы я немного видоизменила по сравнению с классическим рецептом — получилось замечательно. Лично я всегда подаю фунчозу на стол в холодном виде.
В своем рецепте использовала грузинскую аджику — она очень острая и ароматная, поэтому в моем случае было достаточно всего одной чайной ложки.
Ингредиенты:
- Соевая лапша 300 гр.
- Морковь по-корейски 200 гр.
- Огурец свежий 2 шт.
- Дайкон 100 гр.
- Говядина 200 гр.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Аджика по вкусу
Приготовление:
- Соевую(рисовую) лапшу опустить в кипяток на 2-3 минуты, достать, остудить и нарезать не длинными кусочками.
- Говядину отварить до готовности, как правило, это занимает около двух часов. Говядину остудить и нарезать тонкой соломкой.
- Огурец свежий и дайкон нарезать тонкой соломкой либо же натереть на терке для морковки по-корейски.
- Соединить все овощи и соевую лапшу, заправить салат соевым соусом и аджикой.
А что такое Дайкон ?
Дайкон — это разновидность редьки. Только она продолговатой формы, белого цвета. Более сочная и менее горькая.
есличе фунчеза с говядиной этьо корейское блюдо
ха.. воистину китайское, тут у нас в пекине на каждом шагу вегета… дааа, ребята… не позорьте китай своими клинарными шедеврами а-ля рюс. одомашниваете — так блин не пишите китайское-то! а пишите тетька маньковское, дядька петьковское etc. а то взяли моду