Голландия очень интересная страна. Буквально несколько месяцев назад я ездила туда в автобусный тур. Очень понравилось! Кстати, в одном из кафе, я попробовала пончики, вкус которых мне очень понравился (и не подумайте, что они были там с какой-нибудь травой, просто вкусные пончики :)  и я решила воспроизвести их на своей кухне.

Получилось здорово, хотя жалко, что немного не такой вкус, как в Голландии. В общем, думаю, вам стоит потратить пол часа на невероятно-вкусную радость для самой себя или для своей второй половинки.

Ингредиенты:

1. Мука 250 гр.
2. Сахар 4 ст.л.
3. Молоко 1 ст.
4. Дрожжи 15 гр.
5. Соль 1 щепотка
6. Яйцо 1 шт.
7. Яблоко 1 шт.
8. Изюм 80 гр.
9. Шкурка 1 апельсина
10. Тертая цедра 1 лимона
11. Растительное масло 0,5л.
12. Сахарная пудра 1 ч.л.

Приготовление:

1. В молоке комнатной температуры распустить дрожжи, добавить соль, муку, яйцо и перемешать.
2. Изюм размочить в горячей воде в течение 20 минут, обсушить при помощи бумажного полотенца.
3. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.
4. Натереть на мелкой терке цедру 1 лимона.
5. Апельсиновую корочку мелко нарезать.
6. Все ингредиенты добавить в тесто.
7. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место не менее чем на 1 час.
8. В глубокую посуду небольшого диаметра вылить растительное масло (приблизительно на 5-7 см.) и поставить на огонь.
9. Когда масло начнет слегка дымиться, одной столовой ложкой набираем тесто, а другой снимаем в масло. Жарить пончики на небольшом огне (чуть ниже среднего), переворачивая для равномерного прожаривания.
10. Пончики достать из масла, выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, и сверху посыпать сахарной пудрой.